Картопля в горщиках в духовці, тушкована з копченостями та квасолею
Взимку хочеться чогось теплого і ситного. Картопля в горщиках в духовці з копченостями і квасолею – цікаве пікантне блюдо, яке сподобається в першу чергу чоловікам.
Готується швидко, оскільки сира в цьому блюді тільки картопля.
Інгредієнти до рецептом (на 4 горщика):
- ковбаса копчена (краківська, одеська і т. п.) 300 г
- квасоля консервована в томатному соусі 500 мл
- картопля 4 шт.
- цибуля 1 шт.
- рослинна олія 2 ст. ложки
- часник 4 зубчики
- пучок зелень
- спеції, сіль –за смаком
Спосіб приготування:
- Картопля очистіть і наріжте кубиками. Промінь очистіть і наріжте півкільцями. Ковбасу
також наріжте невеликими шматочками на один укус. На рослинному маслі обсмажте цибулю і копчені ковбаски, щоб вони віддали аромат олії і цибулі. В кінці смаження покладіть в піджарку квасоля в томаті. Прогрійте. - Покладіть в кожен горщик картоплю, зубчик часнику, лавровий лист, кілька горошин
перцю. Наповніть горщик з квасолею ковбасками. Поставте горщики в духовку на 30 хвилин. Час приготування картоплі визначайте виделкою. Картопля повинна легко протыкаться. - Порада: Якщо квасоля суховата, в ній мало томатного соусу, додайте в горщик трохи води або томатного соку.
Спосіб подачі Посипте готову печеню зеленою цибулею і подавайте поки не охололо.
