Тонкощі приготування салату
Який би рецепт салату Коул Соул не був обраний, якщо в нього входять яблука і капуста, то їх процентне співвідношення має бути 70% капусти до 30% зелених яблук. Щоб здивувати смакові рецептори, можна додати консервований ананас, порізаний кубиками, родзинки і навіть розрізані навпіл виноградинки. Це буде дуже вишукане, легке і свіжу страву в будь-якому з таких варіантів.
Потрібно уникнути потемніння яблук, інакше салат вийде не такий смачний і красивий. Зробити це просто – збризніть їх соком лимона і вони прекрасно зберігатися, поки будуть нарезаться і змішуватися інші інгредієнти салату. Салат дуже смачний, коли настоїться в холодильнику, але потрібно врахувати, що овочі будуть пускати сік, тому багато заправки відразу додавати не потрібно. Зелень обов’язково додається перед вживанням салату, щоб вона не втратила свіжості.
