Смачний салат, приготований з кальмарів, сьогодні стає дуже популярним. Це зрозуміло — вільна продаж в магазинах морепродукта і різноманітність рецептів страв дозволяють кожній господині спробувати свої сили в приготуванні оригінального шедевру з такого продукту. Щоб допомогти зорієнтуватися в цій справі, публікуємо кілька найбільш поширених рецептів.
З грибами
Достатньо простим в приготуванні є рецепт, в якому є гриби. Інгредієнти для такої закуски наступні:
- кальмар — 1 банка;
- цибуля ріпчаста, яйце і огірок по 1 шт.;
- гриби (печериці) — 200 г;
- соєвий соус, який знадобиться для маринаду — 4 ст. л.;
- оцет, гірчиця, молоко, паприка солодка — для заправки.
Перш за все, щоб вийшов смачний салат з грибів та кальмарів, необхідно замаринувати цибулю і відварити яйце. Для маринаду знадобиться взяти ємність, викласти туди нарізану цибулю і залити водою, причому холодної і з наявністю оцту і соєвого соусу. Обсмажити гриби, зокрема, печериці. Смажити їх потрібно до випарювання рідини. Хоча їх цілком можуть замінити мариновані гриби.
Додати трохи малосольного огірка. Вийняти з банки кальмара, нарізати. Білок також порубати, а жовток залишити для заправки. З лука прибрати маринад, а всі продукти викласти в салатницю. Для заправки необхідно розім’яти жовток, додати трохи молока і збити до однорідної консистенції.
Важливо: можна замість молока використовувати йогурт або сметану.
Додати паприку і гірчицю. Заправка готова надіслати до продуктів.
