Кисло-солодкий соус
У всіх різні смакові пристрасті. Одним подобається гостра їжа, іншим кисло-солодка продукція. Але в кулінарії є рецепти на всі смаки. Обов’язково спробуйте приготувати кисло-солодкий соус.
Для його приготування потрібно взяти сушені гриби, які напередодні приготування заправки варто замочити у воді і в цієї рідини їх відварити. Жменю родзинок насипати в склянку, після чого залити окропом. Тим часом потрібно посмажити цибулю до утворення золотистого відтінку.
Відварені гриби дрібно порізати. У обжарюваний цибулю додати борошна, склянку грибного відвару і замочений ізюм. Крім того, додати до вмісту згідно з рецептом пару ложок цукру, сіль, а також мигдаль або волоські горіхи, попередньо подрібнені.
У разі потреби у суміш додати ще трохи грибного бульйону. Вичавити в заправку сік з лимона і поставити блюдо нудитися хвилин на десять. Заправка готова, її сміливо можна подавати до рисовим котлет, м’яса або іншим улюбленим стравам.
