З розсолом
Коли після соління огірків залишається розсіл, багато господині поспішають позбавитися від нього, не підозрюючи, що його можна використовувати для приготування соусу на огірковому розсолі. Отже, потрібно взяти такі продукти:
- огірковий розсіл;
- мед;
- оцет;
- цукор;
- рослинна олія;
- суху гірчицю;
- сіль і прянощі — за смаком.
Порошок гірчиці висипати в глибоку тарілку, додати розсіл невеликими порціями, потім все добре розмішати і гірчицю розтерти до тих пір, поки не будуть помітні грудочки. По консистенції приготовлена суміш повинна чимось нагадувати досить густу сметану. До вмісту додати сипучі продукти, а саме сіль і цукор, також покласти мед, оцет і масло. Всі складові добре вимісити, викласти в скляну банку, причому обов’язково з кришкою, після чого слід поставити в тепло на ніч. Продукт готовий, можна насолоджуватися його цікавим смаком.