З рослинним маслом
Більш вираженою пікантністю відрізняється рецепт на основі рослинної олії. Гірчичний соус відповідно до нього може приготувати навіть зовсім ненавчений кулінарній справі людина.
Достатньо взяти гірчицю, рослинне масло, сіль і невелика кількість соку лимона. Щоб вийшла відмінна заправка, беремо гірчицю, додаємо сік з лимона, розтираємо і вливаємо невеликими порціями рослинне масло. Все, шедевр готовий, можна використовувати приправу для салату.
З молоком
Якщо ви не знаєте, який гірчичний соус використовувати для білого м’яса, то варто звернути увагу на наведений нижче рецепт. Ця заправка підійде не тільки до м’яса, вона добре гармонує з різними овочами. Щоб приготувати страву, потрібні будуть такі продукти:
- сметана;
- гірчиця;
- сіль;
- винний оцет;
- перець;
- молоко;
- вершкове масло;
- цибулю-шалот;
- цукор.
Етапи приготування рецепту такі. Цибуля шалот дрібно нарізати і відправити на добре розігріту сковороду, в якій лежить шматок вершкового масла. Підсмажити продукт до м’якості.
Далі заправка для будь-якого салату потребує додавання гірчиці, винного оцту, трохи молока і сметани — все добре перемішати. В кінці тільки додати цукрового піску і потім протягом п’яти хвилин тушкувати вміст. Блюдо готове, можна насолоджуватися його пікантним смаком.
