Фаршировані м’ясом помідори, запечені в духовці
Фаршировані помідори – універсальне блюдо, оскільки
наповнити їх можна, як душа забажає. Безпрограшний варіант – м’ясний фарш.
Оболонка з помідорів зберігає всередині всі соки, тому страва виходить
смачніше котлет і тюфтельок разом узятих.
Інгредієнти до рецепту:
- помідори 7 шт.
- фарш 300 р.
- цибуля 1 шт.
- свіжі печериці 100 р.
- твердий сир 100 р.
- майонез 2 ст. ложки
- яйця 1 шт.
- рослинна олія 50 р.
- хмелі-сунелі 1/2 ч. ложки
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
- На сковороді нагрійте рослинну олію. Обсмажте дрібно нарізану цибулю і печериці, поки не випарується сік. Додайте фарш. Обсмажуйте, помішуючи, 10 хвилин.
- З помідорів зріжте верхівки, виберіть ложечкою серцевину.
- У остиглий фарш додайте майонез, сире яйце, сіль, хмелі-сунелі. Перемішайте. Наповніть помідори. Покладіть у форму, змащену рослинним маслом. Посипте тертим сиром. Запікайте до утворення рум’яної скоринки.
- Порада: Замість фаршу можете використовувати крабові палички, креветки, будь ковбасні вироби.
