Салат для консервації «Дунайський»
Якщо ви хочете радувати дунайським салатом і в зимову пору року, то вам варто використовувати тару об’ємом 0,5 літра. Така банку буде зручна тим, що не має необхідності по декілька разів відкриватися і порушувати герметичність. Перед закачуванням ємність потрібно простерилізувати, а для поліпшення смаку покласти прянощі. У їх якості можна використовувати гвоздику, чорний перець – горошок і лавровий лист. Щоправда є й інші варіанти прянощів, які підійдуть для цієї страви.
Після закінчення підготовки банок для консервації, потрібно як можна щільніше укласти овочі всередину. Далі необхідно залити раніше підготовлений сік, змішаний з оцтом, всередину банки і закатати заздалегідь прокип’яченої кришкою. Готові ємності перевертаєте і залишаєте в такому положенні. Через 20 хвилин стерилізація закінчується і консервацію з «дунайського салату» можна ставити в прохолодне місце для зберігання.
