Холодне тісто для смажених пиріжків дріжджове
Для працюючих зайнятих господинь пропонуємо холодне тісто для смажених пиріжків дріжджове. Його
особливість в тому, що підходить воно не в теплому місці, а в холодильнику.
Підіймається воно менше, не тікає, але пиріжки з нього виходять м’якими,
дуже смачними, довго не черствіють. Холодне тісто можна замісити з вечора, а
вранці розбудити домочадців спокусливим запахом свіжого гарячих пиріжків.
Інгредієнти до рецепту:
- вода 1 стакан
- дріжджі 50 г
- маргарин 150 г
- сіль 1 ч. ложка
- цукор 1 ст. ложка
- борошно 3-4 склянки
Спосіб приготування:
- Підігрійте воду. Вона повинна бути гарячою, але такий, щоб можна було занурити палець і не
обпалити його. Розчиніть у воді цукор і сіль. Розпустіть дріжджі. Влийте розтоплений і охолоджений маргарин. Поступово додавайте борошно. Замеситемягкое тісто. Покладіть тісто в глибоку
миску, закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4 години, але можна і на довше (на ніч).