Оригінальність проявляється вже в переліку складових: на тісто потрібно 1,5 склянки борошна, трохи менше піде на посипання, а в начинку потрібно ще 2 столові ложки.
Та ж ситуація з вершковим маслом: 85 грам в тісто, аж 115 грам на посипання і 40 грам на начинку. Разом 240 грам або 2 пачки.
Для насиченості смаку в тісто кладемо 1 куряче яйце і 1 жовток, а білок, що залишився відправляємо в начинку разом з парочкою яєць. Стало бути, всього 4 штуки.
Потрібно половина склянки сметани, з якої 1 велику ложку треба додати в тісто. Краще брати сметану пожирніше і погустіше, щоб вона не розтікалася.
Якщо ми використовуємо цукор, то в тісто додаємо чверть склянки, а в посипання і начинку — по одній цілій склянці з чвертю. Можна злегка знизити калорійність пирога, якщо готувати його зі стевією або медом.
Беремо 2 пачки розпушувача (по 10 грам кожна) і ділимо їх на тісто і посипання. Так само чинимо і з ваніліном.
Щоб смак був цікавим, додаємо сіль на кінчику ножа.
Нарешті, головна складова пирога — це яблука. Бажано, міцні і кисло-солодкі. Досить буде 800 грам.
