Необхідні інгредієнти
На приготування тертого бабусиного пирога, у вас піде 25-30 хвилин (час, який пиріг проведе в духовці, не рахуємо). Що стосується порцій, то в стандартному варіанті приготування вашим пирогом можна буде почастувати 6-10 чоловік.
Отже, вам знадобиться:
- курячі яйця ‒ 2 шт.;
- масло вершкове ‒ 200 р.;
- пшеничне борошно ‒ 3 склянки;
- сода харчова ‒ ⅓ ч. ложки;
- сіль ‒ ½ ч. ложки;
- цукор ‒ 1 склянка;
- джем або густе варення.
Останній інгредієнт за рецептом можна замінити повидлом. Також ви можете трохи поекспериментувати з начинкою, замінивши варення, наприклад, тертим сиром або сиром. А ще можна приготувати пиріг разом з яблуками і корицею.
Також досвідчені господині доповнюють пиріг безе, тертими або цільними горіхами або родзинками, додаючи їх не тільки в начинку, але і в саме тісто.
Деякі господині навіть роблять з тертого пирога справжній торт, промазуючи нижній корж гоголь-моґелем або вареним згущеним молоком, яку можна змішати з маслом. Сучасний варіант бабусиного пирога – з нутеллою або горіховим маслом власного приготування.
Таким чином, ви можете змінювати рецепт тертого пирога з варенням за своїм бажанням, створюючи власні кулінарні шедеври. І ніхто не засумнівається у вашій майстерності цього шеф-кухаря. А результат вразить гостей і домочадців своїм пікантним ароматом і дивовижним смаком.
