Заливний пиріг з куркою простий у приготуванні, на підготовку і випічку страви за цим рецептом не піде багато часу. Від інших видів випічки його відрізняє рідке тісто, яке заливається поверх начинки. Ще одна назва цього ситного, апетитного пирога – наливний. Тісто для нього буває на основі молока, кефіру, йогурту, сметани або майонезу, адже це саме ті продукти, які знайдуться в кожному будинку або можуть бути швидко куплені в будь-якому магазині. Якщо очікуються гості, начинку слід зробити трохи заздалегідь. При нагоді можна урізноманітнити курочку додаванням моркви, картоплі, сиру.
Для малокалорійної рецепта заливного пирога з куркою добре підходить тісто на основі кефіру, а куряча грудка сама по собі є дієтичним продуктом.
Інгредієнти
В рецепті тесту використовуються:
- кефір або кисле молоко – 1 стакан;
- яйця – 3-4 шт.;
- борошно – 1 склянка;
- сода або розпушувач тіста – 1 ч. л.;
- сіль – 0,5 ч. л.
Для начинки потрібні:
- куряча грудка – 300 г або 1 шт.;
- цибуля – 1-2 шт.;
- картопля – 2-3 шт.;
- сир – 50 г;
- зелень;
- сіль і перець за смаком.
