Алгоритм дій
Спочатку приготуємо тісто:
1. Для цього потрібно збити яйця, додати до них кефір або кисле молоко. Пшеничне борошно просіяти.
2. Окремо змішати борошно з содою (розпушувачем) і сіллю. Гасити соду не потрібно, так як вона взаємодіє в рецепті з кисломолочним продуктом.
3. З’єднати сухі і рідкі компоненти тіста. Тісто по густоті має бути як на оладки або панкейкі.
4. Для начинки поріжемо курку на невеликі кубики. Змішаємо з дрібно порізаною цибулею.
5. Картоплю натремо на тертці або поріжемо тонкими невеликими скибочками. Сир натремо на тертці.
Наріжемо зелень. Інгредієнти можна змішати, а можна викладати шарами.
6. Тепер виливаємо половину тіста у форму для випічки пирога. Це може бути фігурна силіконова або металева форма, в останньому випадку її необхідно змастити олією.
7. Наступним шаром викладаємо начинку. І заливаємо її другою частиною тіста.
8. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо приблизно 25-30 хв при температурі 180°.
9. Якщо використовується мультиварка, то включаємо режим «Випічка» приблизно на 1 годину в залежності від моделі пристрою і обсягу выпекаемого пирога. Якщо після закінчення цього часу заливний пиріг з куркою не готовий, рекомендується перевернути його з допомогою контейнера для варіння на пару і підрум’янити ще 10-20 хв з іншого боку.