Зауваження по продуктам для начинки
Кількість тих чи інших продуктів можна варіювати за своїм смаком і їх розміром.
- Чим більше цибулі, тим соковитіше пиріг. Однак занадто вологою начинка бути не повинно, інакше навіть приготований за всіма правилами пиріг буде здаватися непропеченным. За бажанням ріпчасту цибулю можна частково замінити зеленим.
- Щоб вийшло більш корисне блюдо, спробуйте частину пшеничного борошна вищого сорту замінити цільнозерновий або вівсяним борошном, не забуваючи про те, що тісто повинно бути рідкуватий консистенції.
- Деяким кулінарам більше подобається смак заливного пирога з попередньо відвареної курячої грудкою і підсмаженою цибулею. У цьому випадку картоплю можна не класти, зате додати до цибулі під час смаження терту моркву.
Тут варто орієнтуватися винятково на свої смакові уподобання. Однак час приготування страви може дещо збільшитися за попередньої підготовки продуктів.
