Жульєн з креветками та іншими морепродуктами і грибами
Жульєн з креветками та грибами не так популярний, як з куркою, але теж дуже смачний. Можна використовувати тільки креветки, мідії, кальмари або приготувати жульєн з морського коктейлю.
Жульєн хороший тим, що не вимагає будь-яких пропорцій. Кожна господиня може
додавати в блюдо ті інгредієнти, якими володіє. Це відкриває
необмежені можливості для експерименту. А страва кожен раз виходить
новим.
Інгредієнти до рецепту:
- печериці 200 г
- будь-які морепродукти 200 г
- цибуля 1 шт.
- сметана 200 г
- сир 150 г
- вершкове масло 1 ст. ложка
- сіль, перець
- кріп (сушений або свіжий)
Спосіб приготування:
- Якщо використовуєте морожені морепродукти, просто розморозьте їх. Свіжі або
свіжозаморожені морепродукти розморозьте і відваріть 3-4 хвилини. Приготуйте
цибульно-грибну піджарку, як вказано в попередніх рецептах. Коли цибуля та гриби
злегка зарум’яняться, додайте креветки, кальмари, мідії, влийте сметану.
Прогрійте сметану, поки не з’являться бульбашки. Посоліть, поперчіть, додайте
зелень кропу. Розкладіть жульєн у формочки, посипте сиром і запечіть в
духовці.
