Перемішайте сметану і сіль, додайте розпушувач і ванільний цукор.
Поступово додавайте борошно пшеничне, вимішуйте гладке тісто. Коли тісто перестане приставати до рук і стане достатньо пластичним, перестаньте додавати борошно.
Обдайте родзинки киплячою водою, просушіть на друшляку, додайте в тісто.
Загорнувши тісто плівкою, приберіть в холод на 35 хвилин.
Розділіть остигле тісто на дві частини, розкачайте кожну з них сантиметровий шар.
Увімкніть духовку на прогрівання.
За допомогою формочок вирізуйте печиво.
Покладіть печиво на застелений фольгою деко, присипте цукром, змішаним з корицею.
Випікайте до готовності в прогрітому духовій шафі
Готове печиво повинно охолонути.
Розігрійте в каструлі вершки, розчиніть в них желатин і додайте цукрову пудру.
Збийте суміш за допомогою міксера, на це піде близько 10 хвилин.
Поставте приблизно на чверть години в морозилку, щоб пінка застигла.
Промажте одне печиво застиглим вершковим кремом, приєднайте друге печиво. Таким чином промазывайте кремом всю випічку.
