Здобне печиво в домашніх умовах — 4 найкращих рецепта

Навіть найкращі магазинні печива не можуть зрівнятися зі здобним печивом, приготованим в домашніх умовах. До процесу приготування можна підключати дітей, які охоче вирізують з тіста печиво різної форми.

Класичне

Інгредієнти

  • молоко — 40 гр;
  • вершкове масло — 120 гр;
  • цукор — 150 гр;
  • ванільний цукор — 10 гр;
  • яйця — 4 шт.;
  • борошно — 200 гр.

Приготування

  • Збити яйця разом з цукром і ванільним цукром. Влити охолоджене молоко і проварити все разом до загустіння на водяній бані, а потім остудити.
  • Розтерти масло з борошном до стану крихти, влити яєчну масу, замісити тісто і помістити його на 20 хвилин у холодне місце.
  • Охолоджене тісто розкачати в пласт 1 см завтовшки, вирізати з нього фігурки спеціальними виїмками.
  • Викласти сформованное печиво на застелений кулінарним пергаментом деко.
  • Спекти печиво в духовці при 200-250 градусах. Коли печиво буде готове, воно придбає золотавий колір.
  • Печиво вийняти, зняти з дека, охолодити. Змастити остигле печиво сиропом або повидлом, посипати кольоровою кондитерської посипкою.