Навіть найкращі магазинні печива не можуть зрівнятися зі здобним печивом, приготованим в домашніх умовах. До процесу приготування можна підключати дітей, які охоче вирізують з тіста печиво різної форми.
Класичне
Інгредієнти
- молоко — 40 гр;
- вершкове масло — 120 гр;
- цукор — 150 гр;
- ванільний цукор — 10 гр;
- яйця — 4 шт.;
- борошно — 200 гр.
Приготування
- Збити яйця разом з цукром і ванільним цукром. Влити охолоджене молоко і проварити все разом до загустіння на водяній бані, а потім остудити.
- Розтерти масло з борошном до стану крихти, влити яєчну масу, замісити тісто і помістити його на 20 хвилин у холодне місце.
- Охолоджене тісто розкачати в пласт 1 см завтовшки, вирізати з нього фігурки спеціальними виїмками.
- Викласти сформованное печиво на застелений кулінарним пергаментом деко.
- Спекти печиво в духовці при 200-250 градусах. Коли печиво буде готове, воно придбає золотавий колір.
- Печиво вийняти, зняти з дека, охолодити. Змастити остигле печиво сиропом або повидлом, посипати кольоровою кондитерської посипкою.