Страви з індички — 15 найкращих рецептів

Апетитні медальйони

Є два відмінних делікатесу: медальйони і ескалоп з індички. Ось як можна приготувати медальйони з індички:

Інгредієнти:

  • Гомілка – 2 кг.

Для маринаду:

  • Вино біле – 300 мл;
  • Сік лайма — 80 мл;
  • Імбир — 1 ч. л.;
  • Цибулю-порей.

Для гарніру:

  • Перець болгарський – 3 шт.;
  • Ананас;
  • Кешью – 50 гр;
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Гомілка нарізати на невеликі шматочки округлої форми.
  • Вино, сік і імбир змішати і залити цим соусом медальйони з індички.
  • Цибулю дрібно нарізати.
  • Медальйони з індички обернути смужкою цибулі, надаючи округлу форму, закріпити зубочистками, посолити.
  • Обсмажте медальйони.
  • У сік лайма додати маринад, ананас і нарізаний болгарський перець.
  • Протушкувати ананас з перцем і викласти на верх медальйонів з індички.