Дивовижне поєднання
М’ясо, печінка і арахіс – не поєднувані, на перший погляд, продукти. Однак цей рецепт доводить зворотне.
Інгредієнти:
- Тушка індички;
- Печінка птиці – 500 гр.;
- Арахіс – 400 гр.;
- Білий хліб – 2 шматка;
- Яйця – 2 шт.;
- Вино – 300 мл
Приготування:
- Індичку промити і видалити нутрощі.
- Печінка з розмоченим в молоці хлібом, арахісом, спеціями і яйцями перекрутити у фарш.
- Перекрученої масою нафарширувати тушку. Потім індичку зашити і випікати в духовці до готовності.
- М’ясо дістати, утворився сік злити і змішати з вином, цей соус поставити на стіл до готового блюда.
Страви з індички мають настільки багатий асортимент, що сподобаються навіть справжньому цінителю смачної їжі. Нижче будуть наведені основні рецепти страв з індички.
Гуляш з овочами
Гуляш з індички з овочами відмінно підійде для сімейного вечері, він може бути виготовлений в будь-який час року, так як інгредієнти для нього купити не складе праці.
Інгредієнти:
- Індиче стегно або філе — 800 гр.;
- Солодкий перець – 2 шт.;
- Цибуля – 4 шт.;
- Часник – 2 зубчики;
- Кетчуп – 200 гр.;
- Сметана – 200 гр.;
- Паприка і мелений перець.
Приготування:
- Перець, цибулину, часник нарізати, а стегно обсмажити до золотистого відтінку.
- М’ясо дістати з масла і в ньому пасерувати цибулю і часник. Додати в сковороду перець і кетчуп. Готувати 6-7 хвилин.
- Повернути стегно в сковороду і залити водою.
- Через 25 хвилин, додати сметану, а ще через 10 гуляш з індички з овочами готовий.
