Страви з індички — 15 найкращих рецептів

Суфле з індички

Суфле з індички – це дуже ніжна і повітряна їжа, яка підходить і для бутербродів, і в якості гарніру. Цей вид страви відмінно підходить для харчування немовлят до року, а також тим, хто сидить на дієті.

Інгредієнти:

  • Філе – 500-600 гр.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Молоко – 200 мл;
  • Яйця – 1 шт.;
  • Перець.

Приготування:

  • Перекрутити філе з цибулею через м’ясорубку.
  • Відокремити білок від жовтка, жовток додати в молоко, а білок вбити в фарш. Все перемішати.
  • Викласти отриману масу в будь-яку форму для запікання і поставити в духовку. Випікати до готовності.

Суфле з індички готово.

Начинка для бутерброда

Паштет можна приготувати з різними добавками: з овочами, зеленню, фруктами. Крім того, його можна запекти або зварити.

Інгредієнти:

  • Печінка – 550 гр.;
  • Філе – 300 гр.;
  • Цибуля – 3 шт.;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Яйця;
  • Вершки;
  • Чебрець, мускатний горіх, лавровий лист.

Приготування:

  • Печінка нарізати шматочками і перекрутити в блендері разом з яйцями і вершками.
  • М’ясо індички перекрутити до стану фаршу і додати цибулю.
  • Печінка з’єднати з перекрученої м’ясної масою і перемішати до однорідності.
  • У спеціальну посуд покласти лавровий лист і перець горошком. Зверху все залити майбутнім паштетом і накрити.
  • Додати води у форму і випікати близько 2 годин. Паштет з індички готовий.