Індичка – дуже смачне і корисне м’ясо, яке вимагає певної послідовності дій під час приготування. Скільки її слід варити? Вона вариться від 1 години і більше. Індичку можна готувати цілком, готувати страви з фаршу або шматочків. Дієтичні страви з індички дозволяють вживати її в їжу навіть сидять на дієті, а також хворим людям і маленьким дітям.
З неї можна приготувати величезну кількість страв, використовуючи при цьому як цілу птицю, так і її окремі частини: серце, нирки, ніжки і багато іншого.
Що приготувати з індички? Насправді, досить багато рецептів: котлети, паштет, соус, тушкована картопля з м’ясом, фрикадельки, тюфтельки з індички і багато іншого. Страви з фаршу можуть готуватися в мультиварці, на пару, на сковорідці, каструлі і т. д.
Тефтелі з індички
Тефтелі з індички припадуть до смаку всім. Їх можна готувати з будь-яким соусом, а можна і в чистому вигляді. Це блюдо готується дуже просто.
Інгредієнти:
- Фарш з індичого філе — 500 гр.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Часник — 2-3 зубчики;
- Батон — 3 шматка;
- Молоко — 1,5 склянки;
- Борошно — 0,5 склянки;
- Рослинна олія;
- Вершкове масло;
- Сіль і спеції;
- Зелень.
Приготування:
- У перекручене м’ясо додати батон, часник, подрібнену цибулю і приправу.
- Приготувати соус з борошна, вершкового масла і молока, проварити отриману суміш.
- З фаршу зліпити кульки і тушкувати в соусі хвилин 40. Готові тефтелі, посипати зелень. Приємного апетиту.