Телятина має ніжний смак, так само в ній міститься величезна кількість корисних речовин.
Телятина відмінно засвоюється організмом, а значить її можна давати маленьким дітям, так і людям похилого віку або хворим після операції.
Скільки ж слід варити м’ясо? Відповідь проста: 40 хвилин-1 годину. Найсмачніші страви з телятини — це ескалоп з шавлією і марсалою, рулет з телятини, домашня тушонка, міні-сендвічі, печеня з телятини й інші рецепти.
М’ясне ласощі
Рулет з телятини – це чудове блюдо на кожен день. Готується він легко і швидко, а смак його насправді чудовий.
Інгредієнти:
- Шия – 2 кг.;
- Солоні огірки – 5 шт.;
- Шпик – 150 гр.;
- Часник – 10 зубчиків;
- Спеції.
Приготування:
Є й інші варіанти начинки для рулету, це може бути морква, спаржа і навіть чорнослив.