Як варити печінку індички і які страви з неї можна приготувати

Печінка індички дуже корисний і цінний продукт, він містить мало холестерину, тому легко засвоюється організмом. У приготуванні индюшиной печінки немає нічого складного. Субпродукт необхідно варити близько 10-15 хвилин. Страви з нього підходять для дієтичного харчування. У складі индюшиной печінки збережений ідеальний баланс макроелементів, білків, жирів і вуглеводів. Вживати печінку — це не тільки корисно, але навіть необхідно для людини. Головною перевагою цього продукту є зміст підвищеної кількості вітаміну К, який відповідає за обмін речовин в нашому організмі.
Вирощувати індичат печінка має приємний смак і ніжну консистенцію, готувати її дуже просто.
Найвідоміше блюдо з печінки -це, звичайно ж, паштет, який можна готувати за різноманітними рецептами.

Печінка в білому вині з перцем

Інгредієнти:

• гілочка петрушки;

• печінка індички — півкілограма;
• солодкий болгарський перець — 4 штуки;
• рослинна олія — 30 мл;
• один ріпчаста цибуля;
• біле вино;
• часник — 2 зубки.

Приготування:

Розігріти духовку до температури 180 градусів. На деко викласти вимитий болгарський перець (жовтий або червоний), поставити в духовку.

Запікати приблизно 12-20 хвилин, періодично перевертати перець, щоб він рівномірно пропікся. Дістати, остудити, видалити шкірку, насіння і перегородки.

Почистити цибулю і нарізати тоненькими півкільцями. Потім спассировать до прозорості.

Печінка індички добре промити і висушити, додати до цибулі. Тушкувати, періодично помішуючи, поки м’ясо не стане білого кольору. Потім додати часник, пропущений через землянку, і прянощі, влити вино. Перемішати і готувати 6 -7 хвилин. Потім зняти страву з вогню і дати йому постояти 5 хвилин.

У велику тарілку або блюдо на середину викласти печінку, а з боків прикрасити пелюстками перцю.

Також в рецепт можна додати петрушку.

Корисне блюдо готове.

Калорійність – 201 ккал.

Готувати за рецептом цікаво і смачно.

Приємного апетиту!