Як приготувати яловиче легке і здивувати всіх апетитними стравами

З яловичого легкого можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Користь даного субпродукту в тому, що в ньому міститься багато різних вітамінів, залізо та йод. Енергетична цінність продукту всього 92 ккал. Легені яловичі містять менше жирів, ніж звичайне м’ясо. Найбільш корисним способом приготування даного субпродукту є варіння. Скільки потрібно варити легке? Необхідно для початку видалити трахеї, а потім варити не більше 25 хвилин на повільному вогні. Що можна приготувати з яловичих легенів? У даній статті представлені найбільш смачні рецепти.

Простий салат

Рецепт приготування простого салату з невеликим вмістом калорій. Дуже смачно і без шкоди для організму. Інгредієнти:

  • дві цибулини;
  • 0.5 кг яловичого легені;
  • чотири картоплини;
  • 200 г майонезу;
  • два солоних огірка;
  • петрушка пучок;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  • Відварити до повної готовності яловиче легке.
  • Нарізати субпродукт довільно, а потім обсмажити до рум’яного кольору на олії разом з цибулею, нарізаною півкільцями.
  • Окремо зварити картоплю до готовності.
  • Готову картоплю і огірки нарізати кубиками.
  • Зелень подрібнити і змішати в одній ємності з іншими продуктами.
  • Салат посипати перцем і сіллю.
  • Заправити майонезом. Можна взяти продукт з мінімальною жирністю, щоб знизити калорійність страви.

Дієтичний салат готовий до вживання. Приємного апетиту!