Вівсяне печиво напевно, пробував кожна людина, хоча б раз у житті. Це хороша альтернатива вівсяної каші на сніданок, оскільки випікається з пластівців або вівсяної муки. Готуємо вівсяне печиво будинку, адже це здорова їжа, насичує організм складними вуглеводами, допомагає підготуватися до робочого або шкільного дня. Наведемо кілька рецептів, які допоможуть не тільки урізноманітнити меню, але і поповнити організм калієм, магнієм та, настільки необхідної в наш час, клітковиною. Готувати його зовсім просто.
Вівсяне печиво домашнє класичне
Інгредієнти
- розм’якшене вершкове масло — 122 г;
- родзинки — 92 г;
- сіль — 2 г;
- кориця — 1,5 м;
- курячі яйця — 1шт.;
- сода — 2,5 г;
- пшеничне борошно — 126 г;
- цукор коричневий (цукор-пісок) — 70г;
- пластівці вівсяні — 180 р.
Приготування
Зберігати вівсяне печиво вдома краще в закритому посуді без доступу повітря. Інакше випічка з часом затвердіє і буде як кам’яна. У цьому рецепті використовуються швидкорозчинні пластівці. Для того, щоб приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах, можна перемолоти вівсянку блендером. Дати тісту постояти хвилин 30. Потім випікати.
Базовий рецепт вівсяного печива домашнього є універсальним. Але його можна злегка змінювати. Наприклад замість родзинок взяти кокосову стружку, цукати, нарізаний чорнослив або курагу.
Смак печива вівсяного з цього рецепту нагадує шкільний, по ГОСТу. Воно відмінно підійде з молоком і чаєм до сніданку або легкого вечері, малюкові перекусити в школі, саду або вдома, коли батьки на роботі.
А якщо мама сидить на дієті, можна запропонувати їй рецепт вівсяного печива домашнього низькокалорійного.
Рецепт дієтичного вівсяного печива
Інгредієнти
- знежирений сир – 98 г;
- Пластівці Геркулес (грубий помел) — 100 г;
- Мед — 30 г;
- курячий яєчний білок — 2 шт.;
- родзинки (опціонально) — 50 р;
- кориця — 3 р.
Приготування
Для печива вівсяного дієтичного краще взяти пластівці «Геркулес» грубого помелу. Тоді випічка вийде більш повітряної і здоровою.
Якщо готуємо для дітей, пластівці перемолоти в блендері. Не можна таку страву їсти тим, у кого алергія на мед. Можна замінити на мед севию або штучний цукрозамінник. Якщо жорстка дієта відмежовує кількість глюкози, виключіть родзинки і додайте замість нього курагу або чорнослив.
Для малюків готуємо з кокосовою стружкою. Таке вівсяне печиво в домашніх умовах призначене для сніданку, коли організму необхідно заповнити кількість вуглеводів. Тоді навіть жорстка дієта не здасться сірими, сірими буднями. Зберігати в закритому посуді або холщовом мішку.
Пісне вівсяне печиво
У дні Посту не можна вживати тваринну їжу. Якщо готувати вівсяне печиво по тому рецепту — це допоможе поповнити організм корисними речовинами, урізноманітнити раціон і задовольнити самий вишуканий смак.
Інгредієнти
- вівсяні пластівці помелу №2 — 60 г;
- мед (цукрозамінник) — 15 г;
- розпушувач — 3г;
- сіль — 1 г;
- ванілін — 1 г;
- масло (рослинне або вершкове) — 34 р.
- родзинки (кокосова стружка, цукати, чорнослив) — 30 р.
Приготування
Якщо маса здасться занадто густий, розбавляти водою не потрібно. При випіканні мед і масло будуть топитися і печиво не вийде сухим і дуже маленьким. На пекарської папері воно розтечеться. Готувати вівсяні печиво нескладно і вони виходять дуже крихкими і ніжними.
Таку випічку часто готують в пісні дні, крім того, це відмінний варіант для підтримки здорового способу життя. Клечатки у вівсяних пластівцях 20,4 г на 100 г продукту. Вітаміни В1 і В2 підтримають нервову систему, магній — серцевий м’яз, а залізо — гемоглобін.
Вівсяне печиво з шоколадною крихтою
Таку випічку дуже люблять діти. Вівсяне печиво з шоколадною крихтою в магазині не завжди хорошої якості. Рецепт, наведений нижче, допоможе задовольнити запити маленьких гурманів. А мама буде знати, що приготоване своїми руками, печиво завжди свіже і смачне.
Інгредієнти
- подрібнений шоколад (крихта, шматочки, краплі) — 55 г;
- розпушувач — 4 г;
- сода — 2,5 г;
- сіль — 1,5 м;
- розтоплене вершкове масло — 48 м;
- рослинна олія без запаху — 52 м;
- куряче яйце — 1 шт;
- цукор ванільний — 2 г;
- цукор-пісок (цукор коричневий) — 51 г;
- вівсяні пластівці (швидкорозчинні) — 101 г;
- борошно пшеничне — 101 р.
Приготування
Маленькі секрети приготування вівсяного печива домашнього. Масло краще брати вершкове. Печиво виходить розсипчастим і ароматним. Наповнювач може бути за смаком вашої дитини. Це не тільки шоколад. Ще в’ялена вишня або журавлина, цукати, зацукровані скоринки цитрусових і інші улюблені малюком інгредієнти. Перед формуванням потрібно поставити тісто на 20 хвилин у холодильник. Тепер головний секрет — поставити готове печиво на 10 секунд в мікрохвильову піч. Шматочки шоколаду при цьому розплавляться, додаючи смаку і аромату печінкою.
Вівсяне печиво з кукурудзяними пластівцями
Приготувати таку випічку краще разом з дитиною. Задоволення від спільної діяльності забезпечено. Рецепт дуже хороший. Дитина, коли бачить, що до складу входять його улюблені ласощі (кукурудзяні пластівці і шоколад) ніколи не відмовиться від сніданку або корисного!
Інгредієнти
- яєчний жовток -1 шт.;
- цукровий пісок (коричневий цукор) -101 г;
- мед (опціонально) — 22 гр;
- борошно пшеничне — 161 гр;
- вівсяні пластівці дрібного помелу — 130 гр;
- розпушувач — 10 гр;
- масло вершкове розм’якшене вершкове (маргарин) — 150 гр;
- темний (молочний) шоколад — 75 гр;
- пластівці кукурудзяні — 200 гр.
Приготування
Кукурудзяні палички надають цьому печінкою неймовірну легкість. Хрустке і смачне. З крапельками шоколаду і корисними пластівцями. Діти більше ніколи не будуть просити магазинного печива. Добре приготувати для легкого перекусу під час робочого дня, шкільної перерви або садовського полудня. Подавати з соком, компотом, чаєм, молоком і кави. Ще це домашнє вівсяне печиво чудово поєднується з ванільним морозивом. Якщо розкришити його поверх великої порції.
Поради
- Деко можна вистилати спеціальним папером.
- Незабутній змастити її рослинним або вершковим маслом.
- Печиво краще формувати мокрими руками, щоб тісто не липло.
- Незабутній залишати порожнє місце між печивом, щоб воно не склеювалося між собою при смаженні.
