Як приготувати свинячий язик і різноманітні ласощі з нього

Свинина – це джерело вітамінів і корисних елементів. Крім того, вона відмінно підходить для дієтичного харчування, так як містить малу кількість жирів і має невелику калорійність.
Але в цьому майже ідеальному продукті є свої мінуси. Наприклад, шорстка поверхня свинячого мови, який доводиться дуже ретельно чистити.
Як приготувати свинячий мову? Як правило, свинячий язик вариться близько 2 — 2,5 годин.

Відварний язик

Інгредієнти:

• Свинячий язик — 400 гр.;
• Морква – 2 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Спеції і сіль.

Приготування:

Очистити мову від бруду, нальоту, також слід вирізати гортань.

У каструлю додати очищені овочі і мову, налити воду, посолити і варити 2 години.

Дістати мову з бульйону і очистити під холодною водою.

Відварний язик готовий. Його можна використовувати як інгредієнт для різних страв або подавати до столу у вигляді самостійної страви зі свіжими овочами.