Страви з свинячого язика — 9 найкращих рецептів

Зі свинячого язика можна приготувати як перші, так і другі страви. Його можна вживати як дорослим, так і підліткам, а так само і дітям, якщо правильно приготувати. Язик слід відварити, але не кожен знає, скільки його потрібно варити. Варять його не більше двох годин, після чого відразу ж знімається шкіра. Відваривши язик, ми зменшуємо вміст калорій і робимо їжу більш корисною. Розглянемо різні рецепти, як приготувати смачні ласощі.

Перша страва

Зі свинячого язика отримує ситний і наваристий суп. До того ж приготувати його зможе кожен. І можна буде почастувати навіть тих, хто стежити за фігурою, так як калорій в ньому виходить трохи.

Інгредієнти:

  • Свинячий язик — 2 шт.;
  • Картопля — 3 шт.;
  • Морква — 1 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Гречка — 1 склянка;
  • Сметана — 100 гр.;
  • Зелень — 0.5 пучка;
  • Вода — 2 л;
  • Сіль з перцем.

Приготування:

  • Відварити язик, дістати з бульйону, видалити шкіру, нарізати на шматочки.
  • Отриманий бульйон потрібно процідити.
  • Промити картоплю і моркву. Нарізати кубиками картоплю і кружечками моркву.
  • Покласти овочі в бульйон.
  • Промити і так само відправити в бульйон гречку.
  • Коли гречка буде готова, додати в суп шматочки язика.
  • Нашаткувати цибулю і спасерувати його на олії, додати цибулю в каструлю.
  • Посолити і поперчити. Дати настоятися.

При подачі на стіл можна прикрасити зеленню і додати сметани. Приємного апетиту!