Як приготувати свиняче серце з допомогою мультиварки за смачними рецептами

Автор: Олена Дорошенко

Мультиварка – це справжній помічник на кухні. Приготування страв в мультиварці зберігає корисні властивості продуктів і значно економить час, проведений на кухні. У даній статті представлені кращі рецепти приготування страв зі свинячого серця в мультиварці. За нашими рецептами можна готувати і в скороварці. Рецепти дуже легкі і смачні.

Свиняче серце в мультиварці

Базовий рецепт приготування свинячого серця.
Інгредієнти:

  • по 1 шт. моркви і цибулі;
  • 3 шт. солоних огірків;
  • 0.5 кг свинячого серця.

Приготування:

  • Відварити серце: викласти його в миску, залити водою і варити півтори години, вибравши програму «Суп».
  • Потім дістати з чаші і остудити.
  • Нарізати овочі соломкою і обсмажити 10 хвилин в режимі «Випічка».
  • Субпродукт нарізати довільними шматками і додати до овочів.
  • Залити невеликою кількістю розсолу і тушкувати 15 хв., вибравши програму «Гасіння».
  • Нарізані кубиками огірки викласти в чашу і тушкувати страву ще 5 хв.
  • Смачне блюдо готове.
  • Подавати можна з картоплею.

    • Приємного апетиту!

    Серце тушковане з грибами

    Рецепт приготування свинячого серця в мультиварці з додаванням грибів.

    Інгредієнти:

    • 1 ст. ложка рослинного масла;
    • 150 мл води;
    • 0.5 кг печериць;
    • головка цибулі;
    • свиняче серце – 2 шт.;
    • сіль і перець за смаком.

    Приготування:

  • Промитий субпродукт нарізати кубиками.
  • Печериці нарізати таким же чином.
  • Довільно нарізати цибулину.
  • Підготовлені продукти викласти в чашу.
  • Посипати сіллю і перцем.
  • Залити водою і олією.
  • Ретельно перемішати і вибрати програму «Гасіння».
  • Готувати 1 годину.

    • Серце тушковане з аджикою

    Свиняче серце можна гасити в мультиварці з аджикою.

    Інгредієнти:

    • головка цибулі і моркви;
    • аджика – 6 ст. л.;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • свиняче серце – 3 шт.;
    • часник – 3 зубчики;
    • трохи зелені і рослинного масла;
    • сіль і перець за смаком.
    Дивіться також:  Як готується яловича печінка в сметані з допомогою мультиварки і духовки

    Приготування:

  • Подрібнену цибулину викласти в чашу з розігрітою олією і обсмажити до золотистого кольору.
  • Часник подрібнити, моркву натерти на крупній тертці і додати в чашу.
  • Злегка обсмажити овочі.
  • Додати до них нарізаний кубиками і заздалегідь промитий субпродукт.
  • Смажити до легкої зміни кольору.
  • Залити водою, злегка покриваючи всі продукти, додати аджику.
  • Посипати сіллю і перцем, закрити кришку.
  • Вибрати програму «Гасіння» і залишити на дві години.
  • Прикрасити подрібненою зеленню.

    • Тушковане блюдо в мультиварці готово. За цим рецептом можна приготувати і в скороварці. Приємного апетиту!

    Серце з гречкою

    Свиняче серце можна готувати в мультиварці з гречкою або картоплею.

    Інгредієнти:

    • 0.2 кг гречки;
    • по 3 шт. цибулі і моркви;
    • 1 кг сердець;
    • один болгарський перець;
    • по 20 г солі і спецій за смаком;
    • 70 мл рослинного масла;
    • 0.6 л води.

    Приготування:

  • Помити і очистити субпродукт, нарізати невеликими кубиками.
  • Цибулю нарізати дрібно, а моркву кружечками.
  • Перець очистити від насіння і перегородок, потім нарізати кубиками.
  • В чаші (можна готувати в скороварці) з рослинною олією викласти підготовлені продукти.
  • Додати до них гречку і посипати сіллю і спеціями.
  • Залити водою і перемішати.
  • Вибрати програму «Гасіння» і готувати дві години.

    • Приємного апетиту!

    Серце в мультиварці з картоплею

    Інгредієнти:

    • головка цибулі і болгарський перець;
    • 1 кг сердець;
    • 0.8 кг картоплі;
    • два помідора;
    • 2 столові ложки масла рослинного;
    • перець і сіль за смаком.

    Готувати можна як в мультиварці, так і в скороварці:

  • Промите свиняче серце очистити і нарізати невеликими кубиками.
  • Субпродукт викласти в чашу з рослинною олією і готувати 10 хвилин в режимі «Експрес».
  • Додати подрібнену цибулю і готувати ще 10 хв.
  • Залити водою, злегка покриваючи продукти, посипати сіллю і перцем, вибрати програму «Гасіння».
  • Через 45 хвилин, додати картоплю, нарізану кубиками, помідор і перець.
  • Знову залити водою.
  • Готувати близько години до готовності картоплі.
  • Блюдо готове.
    • Дивіться також:  За якими рецептами можна приготувати найбільш смачні курячі сердечка

    Азу

    Інгредієнти:

    • три солоних огірка;
    • дві цибулини;
    • 0.7 кг сердець;
    • 150 г йогурту;
    • 3 ст. л. томатної пасти;
    • сіль і перець за смаком.

    Приготування:

  • Нарізати невеликими шматками свиняче серце.
  • Цибулю нарізати соломкою, а огірки кубиками.
  • Викласти в чаші і полити йогуртом з томатною пастою.
  • Посипати сіллю і перцем, за бажанням можна додати різних приправ.
  • Ретельно перемішати і вибрати програму «Гасіння».
  • Гасити 1 годину до готовності субпродукту.

    • Подавати з гарніром на свій вибір. Приємного апетиту!

    Розсипчастий плов

    Рецепти плову дуже різноманітні, адже приготувати його можна практично з будь-якого м’яса. Також смачний плов виходить зі свинячого серця.

    Інгредієнти:

    • головка цибулі і моркви;
    • 50 мл соняшникової олії;
    • 50 г коричневого рису;
    • дві щіпки зіри і одна щіпка коріандру;
    • 0.7 л кип’яченої води;
    • один субпродукт;
    • 300 г рису Басматі;
    • одна чайна ложка барбарису;
    • третина чайної ложки меленої куркуми;
    • 3 зубчики часнику;
    • мелений перець і сіль за смаком.

    Приготування:

  • Субпродукт промити і нарізати довільними і рівномірними шматками.
  • Моркву нарізати смужками, а цибулю кубиками.
  • Субпродукт викласти в чашу з соняшниковою олією і вибрати програму «Смаження».
  • Через 5 хвилин додати нарізану моркву з цибулею.
  • Посолити і поперчити, обсмажити ще 10 хв.
  • Додати два види рису, коріандр і зіру.
  • Додати барбарис, куркуму і очищені часточки часнику.
  • Ретельно перемішати і залити окропом.
  • Готувати не більше 40 хвилин в режимі «Плов».

    • Перед подачею можна прикрасити нарізаними овочами або подрібненою зеленню.
    Аналогічним чином можна приготувати плов в скороварці. Приємного апетиту!

    Гуляш

    Інгредієнти:

    • дві головки цибулі;
    • одна морква;
    • серце – 0.8 кг;
    • сіль і лавровий лист;
    • запашний перець – 4 горошини;
    • суміш прованських трав – чайна ложка;
    • 200 г помідорів;
    • 130 г болгарського перцю;
    • 70 г зелені.
    Дивіться також:  Салати зі свинячої печінки свято і кожен день — 7 найкращих рецептів

    Приготування:

  • Подрібнити в блендері зелень з перцем і помідорами. Приготувати смачний соус.
  • Промитий субпродукт нарізати рівномірними шматками.
  • Дрібною соломкою нарізати моркву, а цибулю нарізати кубиками.
  • У чашу додати всі продукти, полити соусом і посипати приправами та спеціями.
  • Ретельно перемішати і виставити режим «Гасіння».
  • Готувати 2 години.

    • Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: Овочевий салат з серцем