Як приготувати салат з курячою печінкою за різними смачними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Рецепт з квасолею
Приготуємо легке і корисне блюдо з квасолею.
Інгредієнти:
Куряча печінка — 400 гр.;
Консервована квасоля — 300 гр.;
Яйця курячі — 3 шт.;
Огірки солоні — 2 шт.;
Салатний цибулю — 1 шт.;
Масло вершкове — 70 гр.;
Сіль—за смаком
Приготування:
Печінку промити, нарізати невеликими шматками і готувати на сковороді з вершковим маслом. Обсмажувати не більше 7 хвилин, в кінці посолити.
Злити рідину від квасолі викласти її в глибоку ємність і зверху викласти порізані кубиками огірки.
Яйця зварити круто, очистити, нарізати кубиками і укласти на огірки.
Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
Поверх усього викласти печінку з цибулею, заправити майонезом.
Приємного апетиту!
Салат з апельсинами
Приготуємо незвичайне на смак блюдо з апельсинами, яке не залишить вас байдужими.
Інгредієнти:
Печінка — 400 гр.;
Листя салату — 200 гр.;
Апельсин — 2 шт.;
Кедрові горіхи — 30 гр.;
Французька гірчиця — 1 ст. л.;
Соєвий соус — 1ст. л.;
Оливкова олія — 50 мл;
Сіль, перець.
Приготування:
На сковороді з оливковою олією обсмажувати промиту печінку близько 8 хвилин, в кінці додати сіль з перцем.
З апельсинів зняти шкірку потім з кожної часточки зняти плівки, залишаючи одну м’якоть. Половину одного апельсина залишити на потім.
Промити і довільно порвати салатні листя, поверх яких викласти часточки апельсина.
Зверху викласти обсмажену печінку і посипати все кедровими горіхами.
Для заправки змішати французьку гірчицю з соком, видавленим з решти апельсина, сюди ж додати по 1 ст. ложці соєвого соусу, оливкової олії. Ретельно перемішати.