Як приготувати салат з курячою печінкою за різними смачними рецептами

Салат з грибами

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати ситний салат «куряча печінка з грибами».

Інгредієнти:

  • Печінка — 500 гр.;
  • Печериці — 300 гр.;
  • Солоні огірки — 3 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Рослинна олія — 7 ст. л.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Салатні листя — 50 гр.;
  • Часник — 3 зубчики;
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Насамперед слід печінку промити і порізати равнымии невеликими шматками.
  • Обсмажити на рослинній олії не більше 7 хвилин і нарізати на брусочки.
  • Огірки нарізати на невеликі кубики.
  • Цибулю почистити, нарізати і обсмажувати, поки не стане м’яким.
  • Додати до цибулі порізані навпіл шампіньйони і смажити, поки не випарується вся рідина. По готовності посолити.
  • Для заправки змішайте по смаку сіль з перцем і рослинним маслом, додати подрібнений часник і лимонний сік. Добре перемішати.
  • Укласти в одну посуд обсмажені шампіньйони з цибулею і огірками, сюди ж додати печінку з подрібненою петрушкою. Влити заправку і відкласти на 1 годину в холодильник.
  • Викласти на листя салату і подати до столу.
  • Салат готовий. Приємного апетиту!