Листковий салат
Листковий салат з курячою печінкою потребує чимало часу для приготування, але здивує своїм смаком і не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти:
- Печінка — 500 гр.;
- Морква — 3 шт.;
- Яйця курячі — 4 шт.;
- Цибуля — 3 шт.;
- Мариновані огірки — 350 гр.;
- Твердий сир — 150 гр.;
- Майонез — 400 гр.;
- Рослинне масло— 70 мл;
- Сіль, перець;
- Перець чилі, мускатний горіх і паприка.
Приготування:
Морква з яйцями відварити і дати охолонути.
Цибулю почистити, нарізати соломкою і обсмажити з частиною масла на сковороді до золотистого кольору, злегка посипати перцем чилі і паприкою.
Відкласти на тарілку.
Печінку промити, нарізати брусками і обсмажити на сковороді з частиною олії протягом 5-7 хвилин. Посолити, поперчити, додати мускатний горіх.
Огірки нарізати соломкою, моркву натерти на крупну тертку.
У подальших операціях використовувати тільки половину продуктів!
Печінку викласти першим шаром в ємність, де буде салат. Промазати майонезом.
Поверх викласти цибулю з огірком і знову заправити майонезом.
Яйця почистити, натерти наступним шаром, зверху викласти моркву і промазати майонезом
Зверху додати тертий сир.
Повторити укладання шарів ще раз з половиною продуктів.
Мінімум на годину залишити в холодильнику, щоб всі верстви просочилися і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
