Як приготувати салат соняшник і фаршировані яйця з консервованої печінки тріски і інші рецепти

Ніжні бутерброди

Цікавий і незвичайний рецепт швидкої закуски. Несподіване поєднання інгредієнтів дає в результаті приголомшливий смак.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 200 г;
• Авокадо – 1 шт. (середній плід);
• Багет – 1 шт.;
• Буряк – 3-4 шт. (невеликого розміру);
• Лимон – 1 шт.

Приготування:

Буряк відварити на повільному вогні до готовності.

Авокадо очистити, вийняти кісточку і порізати на дрібні кубики. Побризкати соком лимона або щедро полити – на смак. Але сік лимона необхідно обов’язково використовувати для того, щоб авокадо зберігало колір і структуру.

Печінка тріски нарізати такими ж кубиками, як авокадо і змішати ці продукти.

Багет нарізати шматочками і обсмажити на рослинному маслі або на олії з печінки тріски.

Нарізати буряк не зовсім тонкими пластинками і викласти на обсмажену багет. Зверху покласти авокадо з печінкою.

Бутерброди можна прикрасити маленькими часточками лимона і кропом, а можна не прикрашати, якщо нарізати авокадо і тріску однаковими кубиками.

Авокадо обов’язково повинно бути стиглим – м’яким і трохи маслянистий всередині. На смак стиглий авокадо дуже приємний і ніжний, а недозрілий він має злегка гіркуватий смак, тверду м’якоть і псує всі смакові якості бутерброда.