«Поцілунки» з бананами і корицею
Цей рецепт більш цікавий, тому що в класичне сирне печиво додається банан, за рахунок чого отримуються нові смакові відтінки і тісто стає пружним, а кориця надає пікантний аромат і смак.
Інгредієнти
- сир –210гр;
- банан (зрілий) -270гр;
- масло – 260гр
- борошно –600-700гр;
- сода (або розпушувач)-3г;
- цукор-110гр;
- кориця — по смаковим уподобанням.
Приготування
- Масло слід натерти на тертці (щоб це вийшло, воно має бути добре охолодженим),
- Потріть також очищені банани, з’єднайте з сиром (у разі якщо вам дістався зернистий продукт, протріть попередньо через сито або покрутіть у блендері).
- Борошно просіяти, щоб стала більш пухнастою і збагатилася киснем, додайте соду, перемішайте, з’єднайте з бананово — сирною масою.
- Вимісіть тісто.
- Загорніть в плівку (харчову) і відправте на півгодини в холодильник.
- Тонко розкачайте сирне тісто, виріжте з нього кругляш.
- Змішайте цукор і корицю. Гуртки вмочайте з одного боку в суміш, складайте навпіл, повторюйте процедуру, знову складайте, вмочайте в корицю з цукром, викладайте на промаслений лист присипкою вгору.
- Ставте в прогрітий духовку приблизно на півгодини сирне ласощі має добре пропектися.
Деякі господині рекомендують також натерти яблуко замість банана, рецепт припускає варіант заміни цього компонента. Але важливо не перестаратися з кількістю, щоб можна було без праці сформувати печенюшки, які не будуть розвалюватися в процесі приготування.
