тісто для печива не повинно бути твердим: краще, якщо воно буде трохи липнути до рук, тоді випічка виявиться легкою і ніжною;
додайте в тісто для мармурового печива шоколад, розкришений на дрібні частини. Крупинки будуть потрапляти в тесті, що додасть десерту ще більшу оригінальність;
яйця, як і масло, слід заздалегідь діставати з холодильника;
кожен рецепт печива можна змінити, додавши в тісто цедру лимона: випічка вийде більш ароматною;
перевірити готовність печива допоможе звичайна зубочистка. Застроміть її в випічку і вийміть: якщо вона виходить сухий – десерт готовий;
якщо ви готуєте печиво на свято, наприклад, на дитячий, можна його прикрасити зверху кремом за допомогою кондитерського мішка або свіжими ягодами і шматочками фруктів.
