Як приготувати курячі шлунки і одержати вишукане частування

Курячі шлунки можна готувати за найрізноманітнішими рецептами. Даний субпродукт має ще меншою калорійністю, ніж серце, і містить мінімальну кількість жирів. Крім цього він насичений корисними вітамінами та мінералами. Страви з курячих шлунків підходять для дієтичного харчування. Найбільш корисним способом приготування є варіння. Шлуночки молодих курей слід варити 30 хвилин, а для приготування субпродукту зрілих птахів потрібно півтори години. Деякі рецепти приготування курячих шлунків представлені в даній статті.

Запечені курячі шлунки

Рецепт приготування курячих шлуночків з картопляної соломкою. Інгредієнти:

• 0.4 кг шлунків;
• 0.2 кг свинини;
• одна цибулина;
• 0.7 кг картоплі;
• хмелі-сунелі, сіль за смаком.

Приготування:

Свинину з промитими і очищеними курячими шлунками пропустити через м’ясорубку.

Викласти продукти на сковороду з маслом і додати подрібнену цибулину.

Обсмажити кілька хвилин до зміни кольору.

Нарізати картоплю смужками і викласти половину на змащений маслом деко.

Поверх картоплі додати ще трохи олії і посипати сіллю і хмелі-сунелі.

Викласти фарш і поверх нього решту картоплі.

Знову приправити і змастити маслом.

Готувати в духовці близько 25 хв. при температурі 180 градусів.

Смачно і ароматно! Приємного апетиту!