Як приготувати апетитні і поживні курячі сердечка в мультиварці

Автор: Олена Дорошенко

Курячі сердечка можна використовувати для приготування смачних і корисних страв в мультиварці. Страви, приготовлені в мультиварці зберігають максимальну кількість вітамінів і корисних речовин. Також можна приготувати не менш корисні та смачні курячі серця в пароварці і скороварці. Всі ці прилади допомагають зберегти час, проведений на кухні. Деякі рецепти приготування курячих субпродуктів в мультиварці представлені в даній статті.

Сердечка з горошком

Простий рецепт приготування курячих сердець в мультиварці з додаванням горошку.

Інгредієнти:

  • по 1 шт. моркви і лаврового листа;
  • серце – 0.5 кг;
  • сметана – 0.2 кг;
  • горошок зелений консервований – 0.4 кг;
  • часник – 2 зубчики;
  • суха м’ята – півтори столової ложки;
  • перець і сіль за смаком.

Приготування:

  • Серця промити і очистити.
  • Викласти їх у чашу і залити водою.
  • Дочекатися кипіння при 160 градусах на програмі «Мультиповар» і залишити варитися близько 25 хвилин.
  • Додати лавровий лист, посолити і поперчити. Залишити варитися ще на 5 хвилин.
  • Серця дістати, а бульйон перелити в окрему ємність.
  • Тепер в чашу викласти кільця моркви з горошком без рідини.
  • До них додати сердечка і залити половиною склянки бульйону.
  • Готувати 15 хв. в колишньому режимі.
  • До сметані додати подрібнений часник, сіль і м’яту. Перемішати і відправити у чашу.
  • Готувати не більше 5 хвилин до готовності.

    • Серця тушковані з томатною пастою

    Цей рецепт допоможе швидко і легко приготувати смачну страву з курячих сердець.

    Інгредієнти:

    • 2 ст. л. сметани;
    • 1 ст. л. томатної пасти;
    • одна морква;
    • 0.6 кг сердець;
    • головка цибулі;
    • перець, сіль і приправи за смаком.

    Приготування:

  • Промиті і очищені серця викласти в мультиварці з рослинним маслом.
  • Тушкувати до зміни їх кольору, потім додати подрібнену цибулю.
  • Готувати 3 хв, а потім додати моркву, нарізану соломкою або натерту на крупній тертці.
  • Готувати ще 3 хв.
  • Додати сметану і томатну пасту, посипати сіллю, перцем і вибраними приправами.
  • За бажанням можна влити трохи води.
  • Залишити гаситися в режимі «Гасіння» не більше 25 хв.

    • Приємного апетиту!

    Сердечка з овочами

    Рецепт страви в мультиварці, в якому поєднується багато різних за смаком продуктів.

    Інгредієнти:

    • 1 шт. цибулі і моркви;

    • 1 шт. болгарського перцю;
    • 4 зубчики часнику;
    • 2 ст. л. сметани;
    • один пучок петрушки;
    • 50 г твердого сиру;
    • 1 кг курячих сердечок;
    • 20 г вершкового масла;
    • 2 лаврових листа;
    • половина ч. л. імбиру;
    • перець і сіль за смаком.

    Приготування:

  • Промиті курячі сердечка необхідно очистити від усього зайвого.
  • На крупну тертку натерти моркву, а цибулю з перцем нарізати дрібними кубиками.
  • Часник з петрушкою подрібнити.
  • Підготовлені продукти скложить в мультиварці.
  • Додати шматочок масла, ларовый лист і імбир.
  • Посолити, поперчити і тушкувати близько години в режимі «Гасіння».
  • Після закінчення часу додати твердий сир, натертий на крупній тертці і залити сметану.
  • Залишити на 15 хв., вибравши програму «Випічка».

    • Подавати страву можна з будь-яким гарніром.

    Сердечка з картоплею

    Ситна і смачна страва з курячих сердечок з картоплею.

    Інгредієнти:

    • по 1 шт. моркви і цибулі;
    • 6 картоплин;
    • 0.8 кг курячих сердечок;
    • столова ложка рослинного масла:
    • сіль і перець за смаком.

    Приготування:

  • Промиті серця очистити.
  • Виставити програму «Смаження», залити масло і обсмажити не більше 5 хв. моркву з цибулею, нарізаними кубиками.
  • До овочів додати трохи крупніше нарізану картоплю і цілі курячі сердечка.
  • Готувати у власному соку, вибравши на 2 години режим «Гасіння».

    • Ось так легко можна приготувати смачну страву в мультиварці.

    Тушковані сердечка з гречкою

    Інгредієнти:

    • 160 г фіолетового цибулі;

    • 250 г гречки;
    • 80 г моркви;
    • 0.5 кг сердечок;
    • 2 столові ложки оливкової олії;
    • 0.6 л води:
    • сіль і перець беремо за смаком.

    Приготування:

  • Серця добре промити і розрізати навпіл уздовж.
  • Морква разом з цибулею слід нарізати кубиками.
  • Розігріти оливкову олію в мультиварці і викласти серця.
  • Додати сіль і пеец, обсмажити не більше 15 хвилин в режимі «Смаження».
  • Додати овочі та гречку.
  • Залити гарячою водою і посолити за смаком.
  • Готувати не більше 25 хвилин в режимі «Крупа».
  • Після закінчення часу можна подавати до столу.

    • Сердечка з мускатним горіхом

    Інгредієнти:

    • 0.3 кг сердець;
    • одна головка цибулі і моркви;
    • 3 столові ложки рослинної олії;
    • мускатний горіх і трави за смаком;
    • перець і сіль за смаком.

    Приготування:

  • Цибулю нарізати півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці.
  • Викласти їх у чашу з олією і обсмажити 20 хвилин в режимі «Випічка».
  • Викласти серця, посолити і смажити ще 20 хв.
  • Додати воду і тушкувати близько 50 хвилин в режимі «Гасіння».
  • Засипати трави з мускатним горіхом і ще не більше 10 хвилин готувати.

    • Тушковані курячі потрухи

    Інгредієнти:

    • по 0.4 кг сердець і шлуночків;
    • 170 г сметани;
    • по 1 шт. моркви і цибулі;
    • 2 столові ложки борошна;
    • різні приправи, сіль і перець за смаком.

    Приготування:

  • Промиті потрухи розрізати навпіл.
  • Цибулю нарізати кільцями, а моркву соломкою.
  • Потрухи з овочами викласти в чаші.
  • Полити їх сметаною за смаком, посолити, поперчити і посипати приправами.
  • Вибрати програму «Гасіння» і тушкувати близько години.
  • Потім посипати борошном, добре перемішати і ще півгодини готувати.

    • Плов з серцем

    Інгредієнти:

    • 1 кг сердець;
    • 2 склянки пропареного рису;
    • 50 г вершкового масла;
    • одна морква і цибулина;
    • 4 зубчики часнику;
    • перець і сіль за смаком.

    Приготування:

  • Одну часточку часнику подрібнити, а цибулю з морквою, нарізати кубиками або довільно.
  • Обсмажити кілька хвилин на олії часник, потім додати інші овочі.
  • Поперчити і посолити, обсмажити до м’якості.
  • Потім у чашу викласти серця, а поверх них обсмажені овочі.
  • Так само засипати рис з рештою часником. Додати вершкове олію і 1 ст. л. оливкової.
  • Залити 4 склянками води і виставити програму «Плов».
  • Готувати до закінчення програми, після чого випустити пар і дати страві настоятися ще близько півгодини.

    • Сердечка з картоплею на швидку руку

    Інгредієнти:

    • 0.5 кг картоплі;

    • 0.8 кг сердець;
    • по 100 г моркви і цибулі;
    • 50 г курячого жиру;
    • 30 г вершкового масла;
    • 50 г томатного пюре;
    • пучок зелені.

    Приготування:

  • В чаші розтопити жир і викласти промиті серця.
  • Поверх викласти моркву соломкою і подрібнену цибулю.
  • Посолити і поперчити за бажанням і залишити обсмажуватися не більше 10 хв., вибравши програму «Смаження».
  • Відварити картоплю до повної готовності.
  • З чаші вийняти всі інгредієнти і додати в неї відварену картоплю.
  • Смажити близько 3 хв, після чого назад викласти інші продукти.
  • Полити томатним пюре і додати подрібнену зелень.
  • Вибрати програму «Гасіння» і залишити на 40 хв.

    • Відео-рецепт: Курячі сердечка в сметані

    Рекомендуємо вам прочитати як смачно приготувати курячі шлунки в мультиварці. По одному з цих рецептів, замінивши шлунки на сердечка, ви зможете приготувати чудове блюдо.