Як правильно і найбільш смачно готується кролик в сметані

Ви напевно знаєте, скільки варити м’ясо кролика, але якщо трохи призабули, то нагадаємо, що цілу тушку варять близько 2 годин, а шматки – 40 хвилин. На жаль, рецептів приготування кролика не так і багато.

Предалгаем невелику добірку рецептів, яка розповість як готувати кролика в мультиварці, як його правильно маринувати, як приготувати в сметані.

 

 

 

Кролик-гриль в маринаді

Інгредієнти:

• Тушка – 1, 5 кг;
• Кисле молоко – 250 мл..;
• М’ята – 1 пучок;
• Перець чилі червоний і зелений – по 1 шт.;
• Порошок каррі – 1 ч. л.;
• Імбир (корінь) – 1 шт.;
• Лайм – 1 шт.;
• Сіль, перець чорний – за смаком.

Приготування:

Приготувати маринад, для цього перець почистити від насіння, подрібнити разом з імбиром, додати каррі і залити кислим молоком, додати сіль і перець.

М’ясо помити, нарізати на середніх розмірів шматки і змастити маринадом.

Витримати в холодильнику 1 добу.

М’ясо готувати на грилі приблизно 10 хвилин.

При наколюванні виделкою з м’яса не повинна виділятися кров!

Перед подачею на стіл полити лаймом.

Дане блюдо дуже добре підійде для відпочинку на природі. Дуже смачним і соковитим буде кролик в сметані. Його можна запікати, тушкувати і смажити в мультиварці.

Завдяки сметані, все стає дуже м’яким і ніжним.