Фарширована птиця
Пропонуємо вам приготувати гусака, фаршированого грибами і квашеною капустою. Інгредієнти:
- Невелика тушка гусака (щоб вмістилася в мультиварці);
- Квашена капуста – 600 гр.;
- Цибуля — 3 шт.;
- Морква – 3 шт.;
- Печериці – 150 гр.;
- Рослинна олія — 2 ст. л.;
- Сметана;
- Сіль;
- Кмин.
Приготування:
Овочі промити. На крупній тертці натерти моркву, а цибулю дрібно нарізати.
На рослинному маслі обсмажити овочі до м’якості на сковороді або в мультиварці.
Промити і нарізати на невеликі шматки печериці.
Капусту слід віджати, щоб пішов весь сік.
Печериці з капустою покласти до моркви з цибулею і залишити на 15 хвилин тушкуватися.
Промити тушку і обсушити її.
Нафарширувати гусака овочами з капустою і грибами, а потім тушку зашити.
Сметану змішати з кмином і сіллю. Отриманою сумішшю обмазати тушку.
Фаршированого гусака покласти в чашу і поставити готуватися в режимі «Випічка» не більше двох годин.
Під час приготування буде утворюватися сік, їм можна поливати тушку, щоб надати більш яскравий відтінок і насичений смак.
Приємного апетиту!
