Як правильно готується гусак в мультиварці і які є рецепти

М’ясо гусака володіє м’яким смаком і завжди є бажаним стравою на святковому столі, а так само багато безліччю корисних для людини речовин. В силу своєї жирності, надмірне вживання не рекомендується людям, які стежать за фігурою. Для них краще відварити гусака, на що доведеться витратити не більше трьох годин. Або ж скористатися мультиварка. Нижче ми розповімо, як приготувати гусака в мультиварці.

Тушкована птах

Тушкований гусак в мультиварці неодмінно припаде до смаку багатьом.

Інгредієнти:

• Гусак — 1 кг.;
• Свинячий шпик — 80 гр.;
• Цибуля — 2 шт.;
• Борошно — 2 ст. л.;
• Рослинна олія — 2 ст. л.;
• Червоне вино — 0,5 склянки;
• Курячий бульйон — 500 мл;
• Вершкове масло — 80 гр.;
• Чорний перець горошком — 8 шт.;
• Мускатні горіх — 0,5 ч. л.

Приготування:

Тушку слід очистити від залишків пір’я і зайвого жиру.

Добре промити і обсушити, а потім обдати окропом.

Слід натерти сіллю як зовні, так і всередині.

Вершкове масло покласти в чашу і почекати, поки розтопиться.

Мускатний горіх подрібнити і покласти в чашу до маслу, слідом покласти тушку.

Обсмажувати гусака до рум’яної скоринки.

Подрібнити цибулю і покласти його до обсмаженої тушці.

Так само додати перець і залити все бульйоном і вином.

Вибрати режим «Дичину» або «Гасіння» і готувати гусака.

Готового гусака нарізати шматочками і подати до столу разом з соусом з борошна, підсмаженою на вершковому маслі.
Дикий гусак в мультиварці готується аналогічно домашньому. Приємного апетиту!