Шашлик зі шпиком
Не складе труднощів приготувати ароматний і смачний шашлик з печінки зі шпиком. Його можна буде обсмажити на мангалі, так і в духовці.
Інгредієнти:
- Печінка — 1 кг;
- Шпик – 400 гр.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Рубана зелень кропу – 4 ст. ложки;
- Гірчиця – 1 ст. ложка;
- Сіль.
Приготування:
Печінку промити і разом з салом порізати на плоскі і тонкі шматочки.
Цибулю нарізати півкільцями.
Печінку посолити і поперчити, а потім натерти гірчицею.
Поверх викласти цибулю і посипати зеленню.
Покласти все на шпик і загорнути в трубочку.
Нанизати шашлик на шпажки для приготування в духовці і на шампури — у разі приготування на мангалі.
Обсмажити з усіх боків і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Відео-рецепт: Яловича печінка по-східному
