Якщо ви хочете приготувати свиняче серце, але не знаєте, як правильно це зробити, то ця стаття саме для вас. Завдяки нашим рецептами, ви навчитеся смачно готувати і дивувати своїх рідних незвичайними стравами. Рецептів приготування страв зі свинячого серця неймовірно багато: закуски, салати, тушковані страви та багато іншого. Приготування свинячого серця не забирає багато часу, а смак перевершить всі очікування. Найсмачніші рецепти представлені нижче.
Серце в сметані
Приготування свинячого серця в сметані надає йому ніжної консистенції, приємного смаку та аромату.
Інгредієнти:
- Цибуля — 1 шт.;
- Вино червоне напівсолодке — 60 мл;
- Сметани з жирністю 20% — 200 г;
- Олія соняшникова 50 мл;
- Сіль — 1 ч. л.;
- Перець — щіпка;
- Приправи для м’яса — щіпка;
- Морква — 1 шт.;
- Свиняче серце — 0.4 кг;
- Вода — 50 мл
Приготування:
- Нарізати невеликими шматками промите серце і викласти на сковороду потушиться близько 10 хвилин на воді.
- Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупну тертку.
- Викласти овочі на ту ж сковороду, додати масло і тушкувати до повної готовності.
- Додати сіль і перець, залити вином.
- Сметану і воду змішати в одній ємності і залити на сковороду через 5 хвилин після початку гасіння.
- Посипати приправами і довести до кипіння.
- Готувати не більше 5 хвилин і прибрати з вогню.
- Готову страву можна подавати з картоплею або кашею.
Приємного апетиту!