Як легко замаринувати і смачно приготувати страви з дикого гусака

Дикого гусака, як і будь-яку іншу птицю, перед початком приготування необхідно обскубти. У зв’язку з малою поширеністю продукту не всі знають, як приготувати дикого гусака.
Насправді, смачно цю птицю готувати досить просто: достатньо прочитати ці рецепти і можна починати готувати. Єдине, що вам необхідно запам’ятати: готувати дикого гусака необхідно близько 1,5-2 годин. А ще важливий момент – готувати цю птицю можна тільки через два дні перебування тушки на холоді.
Страви з дикого гусака – це смачно, поживно і надзвичайно корисно. Нижче будуть представлені наступні рецепти: суп з гусака з локшиною, птах з яблуками, маринад для гусака з апельсинів і ін.

Смачно і просто

У супі з дикого гусака зазвичай можуть бути: локшина, капуста, гречка і безліч інших інгредієнтів. Даний рецепт буде складатися з птиці і домашньої локшини.
Інгредієнти:

• Дикий гусак — 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Зелень;
• Борошно – 1 ст. л.;
• Яйце – 1 шт.;
• Вода;
• Сіль.

Приготування:

Тушку необхідно ретельно обскубти, а овочі нарізати і підсмажити на сковороді.

Для приготування локшини борошно змішати з яйцем і водою.

Тісто відправити в холод для невеликого охолодження, а потім розкачати і порізати гострим ножем.

У каструлю покласти гусака і варити в підсоленій воді зі спеціями до готовності.

Потім додати овочі, а при закипанні – локшину.

Суп з гускою, локшиною овочами готовий. При бажанні можна в нього додати картоплю.