Як легко і швидко приготувати гуляш зі свинини і підливу до нього

М’ясо з підливою і часником

Якщо приготувати гуляш зі свинини з підливою з томатного соусу, вершків, пряних овочів і спецій, він вийде неймовірно ніжним і соковитим. Додавання декількох зубків часнику надає пікантної гостроти смаку.

Готувати гуляш зі свинини з підливою випливає з таких продуктів:

  • М’ясна вирізка – 1 кг.
  • М’ясний бульйон – 3 склянки.
  • Вершки – 50 р.
  • Борошно – 65 р.
  • Цибулина.
  • Часник – 3 зубки.
  • Томатна паста – 50 мл
  • Олія соняшникова.
  • Сіль.
  • Спеції.
  • Цибуля зелена.

Етапи приготування:

  • Промити вирізку і нарізати невеликими скибочками.
  • Посипати м’ясні шматочки сіллю і перцем і дати настоятися.
  • Тим часом очистити цибулину і дрібно порізати.
  • Обсмажити вирізку на розпеченій сковорідці до напівготовності, потім додати кубики цибулі і злегка спасерувати.
  • Присипати борошном, розмішати таким чином, щоб вона рівномірно покрила всі інгредієнти і обсмажити до апетитної скоринки.
  • Вилити на сковороду м’ясний бульйон.
  • Викласти лавровий лист.
  • Покласти томатну пасту і ретельно розмішати.
  • Покласти 2 ст. л. вершків і готувати до м’якості при невеликій температурі.
  • Готову страву посипати часником і дрібно рубаним зеленим луком і зеленню.
  • Рецепт допускає додавання інших спецій на свій розсуд. Така підлива чудово поєднується з будь-яким гарніром, в тому числі овочевим або картопляним.