Як готується свиняча печінка і які є рецепти для мультиварки
Автор: Олена Дорошенко
Завдяки даній статті для Вас відкриються деякі секрети приготування різних страв з субпродукту з допомогою мультиварки. Рецепти приготування дуже прості і доступні навіть для початківців кулінарів. Готувати в мультиварці швидко і досить легко. Для Вас відібрано смачні рецепти приготування свинячої печінки з максимальним збереженням корисних властивостей і вітамінів.
Приготування в сметані
Рецепт приготування печінки в сметанному соусі, що надає страві особливої делікатності і ніжної консистенції. Інгредієнти:
один помідор;
дві цибулини;
по столовій ложці соняшникової олії та борошна;
1 кг печінки;
3 столові ложки сметани;
0.4 л води;
сіль і приправи за смаком.
Приготування:
Промиту печінку вимочити півтори години, а потім очистити і нарізати брусочками.
Помідор нарізати довільно, а цибулю півкільцями.
У чашу додати олії, викласти субпродукт і півкільця цибулі, вибрати програму «Випічка» і готувати 10 хвилин.
Засипати борошно і готувати 5 хв.
Викласти помідори і готувати ще 5 хвилин.
Залити підігріту воду зі сметаною, посипати приправами за смаком і посолити.
Перемішати і вибрати програму «Гасіння».
Через 40 хвилин, додати подрібнену зелень, лавровий лист і дати страві настоятися 10 хвилин.
Блюдо готове.
Приємного апетиту!
Ситна свиняча печінка
Рецепт приготування смачного страви з свинячої печінки в мультиварці. Інгредієнти:
500 г цибулі;
літр молока;
1 кг печінки;
два лаврових листа;
по 1 столовій ложці рослинного масла і борошна;
5 столових ложок сметани;
1 чайна ложка гірчиці;
півсклянки міцної заварки чаю;
сіль і приправи за смаком.
Приготування:
Вимочити субпродукт 30 хвилин у воді, а потім ще годину в молоці.
Викласти в одну миску борошно, сметану і гірчицю, ретельно все перемішати і приготувати соус.
Печінка очистити і нарізати кубиками.
Цибулину нарізати півкільцями.
У чашу вилити масло і вибрати режим «Випічка».
Викласти кубики субпродукту і обсмажити не більше 5 хв.
Додати цибулю і готувати ще 3 хвилини.
Посипати сіллю і приправами, полити заваркою і соусом.
Вибрати програму «Гасіння» і готувати 1 годину.
Приємного апетиту!
Печінка з гречкою
Інгредієнти:
гречка – 2 ст.;
вода – 4 ст.;
свиняча печінка – 0.5 кг;
дві головки цибулі;
одна морква;
сіль за смаком.
Приготування:
Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно нарізати.
Викласти їх в чаші з маслом.
Промиту печінку нарізати довільно і додати до овочів.
Тушкувати 10 хвилин, вибравши програму «Гасіння».
Потім додати гречку і залити блюдо водою.
Посипати сіллю і різними приправами за смаком.
Вибрати режим «Гречка» і готувати півгодини.
Подавати на стіл з гарніром, полив будь-яким соусом.
Приємного апетиту!
Овочеве блюдо
Рецепт приготування свинячої печінки в мультиварці з додаванням різних овочів. Інгредієнти:
1 ст. томатного соусу;
1 кг печінки;
три цибулини;
3 шт. болгарського перцю;
2 ст. л. прованських трав:
спеції і сіль за смаком.
Приготування:
Довільно нарізати промитий субпродукт і викласти його в мисці з подрібненою цибулею.
Посипати травами і спеціями за смаком і маринувати не більше трьох годин.
Після маринування викласти печінку в чашу.
Додати подрібнену цибулю, моркву і перець.
Полити соусом і вибрати програму «Гасіння».
Готувати 1,5 години.
Приємного апетиту!
Смажена печінка
Інгредієнти:
3 зубчики часнику;
три цибулини;
по 2 ст. ложки сметани і рослинного масла;
0.4 кг печінки;
половина ч. л. кмину;
чверть ч. л. меленого перцю;
столова ложка кунжуту;
сіль за смаком.
Приготування:
Субпродукт промити і нарізати довільними шматками, а цибулю півкільцями.
У режимі «Смаження» обсмажити цибулю близько 5 хвилин, потім додати шматочки субпродукту, попередньо обвалявши їх у борошні.
Через 5 хв. додати кмин і кунжут, ретельно перемішати. Знову залишити на 5 хв.
Тим часом сметану змішати з пропущеним через чеснокодавку часником.
Заправити страву сметаною, посолити і поперчити.
Через 5 хвилин можна насолоджуватися смаком.
Приємного апетиту!
Друге страву з картоплею
Інгредієнти:
0.2 кг цибулі;
по 0,5 кг печінки і картоплі;
30 г вершкового масла;
два лаврових листа;
сіль і приправи за вксусу.
Приготування:
Нарізати субпродукт дрібно, а цибулю півкільцями.
Додати в чашу, посипати приправами і сіллю, викласти лавровий лист.
Картоплю нарізати кубиками, або пластинками.
Встановити решітку для приготування на пару.
Викласти на неї шматочки картоплі і посипати подрібненою зеленню і сіллю за смаком.
Додати вершкове масло, нарізане довільно.
Вибрати програму «Гасіння» і залишити тушкуватися півтори години.
Викласти страву на тарілку і насолоджуватися чудовим смаком.
Приємного апетиту!
Підлива
Ароматну підливу можна використовувати як смачне доповнення до будь-якого другого блюда. Інгредієнти:
лавровий лист;
0.7 кг субпродукту;
одна морква;
дві цибулини;
4 ст. ложки борошна;
сіль і перець за смаком.
Приготування:
Промити субпродукт і нарізати брусочками.
Ретельно обваляти його в борошні і додати в чашу, попередньо налив олії.
Натерти моркву на крупну тертку і подрібнити цибулю. Викласти овочі в чашу.
Готувати 20 хв. в режимі «Смаження».
Залити водою, злегка покриваючи всі продукти.
Додати лавровий лист, сіль, перець і інші приправи за смаком.
Вибрати режим «Гасіння» і готувати 1 годину.
Можна додати борошно для загустіння. Для цього кілька ложок борошна розмішати з водою і вилити в чашу, згасити ще 20 хв.
Приємного апетиту!
Паштет
Рецепт приготування ніжного паштету в мультиварці. Паштет – це відмінний варіант швидкої закуски. До того ж, його можна зберігати тривалий час, загорнувши в банки.
Інгредієнти:
0.3 кг свинини;
0.7 кг печінки;
одна цибулина і морквина;
по 3 ст. ложки солі з рослинним маслом;
0.35 кг вершкового масла;
3 ч. ложки коньяку або горілки;
1 ч. ложка цукру;
третина чайної ложки мускатного горіха;
на свій розсуд приправи з сіллю.
Приготування:
Викласти в чашу довільно нарізане м’ясо і обсмажити до рум’яного кольору.
Додати до м’яса колечка моркви і півкільця цибулі.
Готувати 30 хв. в режимі «Гасіння».
Додати невеликі шматки промитого субпродукту і посипати сіллю.
Тушкувати півгодини, а потім дати страві настоятися 30 хвилин під закритою кришкою.
Викласти весь вміст мультиварки в блендер, додати вершкове масло, спеції і цукор.
Залити коньяком (або горілкою) і подрібнити до однорідної консистенції.
Отриману масу розкласти у форми або тарілки і полити зверху розтопленим вершковим маслом.
Витримати 30 хвилин в холодильнику і можна дегустувати.
Завдяки даній статті для Вас відкриються деякі секрети приготування різних страв з субпродукту з допомогою мультиварки. Рецепти приготування дуже прості і доступні навіть для початківців кулінарів. Готувати в мультиварці швидко і досить легко. Для Вас відібрано смачні рецепти приготування свинячої печінки з максимальним збереженням корисних властивостей і вітамінів.
