Як готується свиняча печінка і які є рецепти для мультиварки

Завдяки даній статті для Вас відкриються деякі секрети приготування різних страв з субпродукту з допомогою мультиварки. Рецепти приготування дуже прості і доступні навіть для початківців кулінарів. Готувати в мультиварці швидко і досить легко. Для Вас відібрано смачні рецепти приготування свинячої печінки з максимальним збереженням корисних властивостей і вітамінів.

Приготування в сметані

Рецепт приготування печінки в сметанному соусі, що надає страві особливої делікатності і ніжної консистенції. Інгредієнти:

• один помідор;
• дві цибулини;
• по столовій ложці соняшникової олії та борошна;
• 1 кг печінки;
• 3 столові ложки сметани;
• 0.4 л води;
• сіль і приправи за смаком.

Приготування:

Промиту печінку вимочити півтори години, а потім очистити і нарізати брусочками.

Помідор нарізати довільно, а цибулю півкільцями.

У чашу додати олії, викласти субпродукт і півкільця цибулі, вибрати програму «Випічка» і готувати 10 хвилин.

Засипати борошно і готувати 5 хв.

Викласти помідори і готувати ще 5 хвилин.

Залити підігріту воду зі сметаною, посипати приправами за смаком і посолити.

Перемішати і вибрати програму «Гасіння».

Через 40 хвилин, додати подрібнену зелень, лавровий лист і дати страві настоятися 10 хвилин.

Блюдо готове.

Приємного апетиту!

Ситна свиняча печінка

Рецепт приготування смачного страви з свинячої печінки в мультиварці. Інгредієнти:

• 500 г цибулі;
• літр молока;
• 1 кг печінки;
• два лаврових листа;
• по 1 столовій ложці рослинного масла і борошна;
• 5 столових ложок сметани;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• півсклянки міцної заварки чаю;
• сіль і приправи за смаком.

Приготування:

Вимочити субпродукт 30 хвилин у воді, а потім ще годину в молоці.

Викласти в одну миску борошно, сметану і гірчицю, ретельно все перемішати і приготувати соус.

Печінка очистити і нарізати кубиками.

Цибулину нарізати півкільцями.

У чашу вилити масло і вибрати режим «Випічка».

Викласти кубики субпродукту і обсмажити не більше 5 хв.

Додати цибулю і готувати ще 3 хвилини.

Посипати сіллю і приправами, полити заваркою і соусом.

Вибрати програму «Гасіння» і готувати 1 годину.

Приємного апетиту!

Печінка з гречкою

Інгредієнти:

• гречка – 2 ст.;
• вода – 4 ст.;
• свиняча печінка – 0.5 кг;
• дві головки цибулі;
• одна морква;
• сіль за смаком.

Приготування:

Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно нарізати.

Викласти їх в чаші з маслом.

Промиту печінку нарізати довільно і додати до овочів.

Тушкувати 10 хвилин, вибравши програму «Гасіння».

Потім додати гречку і залити блюдо водою.

Посипати сіллю і різними приправами за смаком.

Вибрати режим «Гречка» і готувати півгодини.

Подавати на стіл з гарніром, полив будь-яким соусом.

Приємного апетиту!

Овочеве блюдо

Рецепт приготування свинячої печінки в мультиварці з додаванням різних овочів. Інгредієнти:

• 1 ст. томатного соусу;
• 1 кг печінки;
• три цибулини;
• 3 шт. болгарського перцю;
• 2 ст. л. прованських трав:
• спеції і сіль за смаком.

Приготування:

Довільно нарізати промитий субпродукт і викласти його в мисці з подрібненою цибулею.

Посипати травами і спеціями за смаком і маринувати не більше трьох годин.

Після маринування викласти печінку в чашу.

Додати подрібнену цибулю, моркву і перець.

Полити соусом і вибрати програму «Гасіння».

Готувати 1,5 години.

Приємного апетиту!

Смажена печінка

Інгредієнти:

• 3 зубчики часнику;
• три цибулини;
• по 2 ст. ложки сметани і рослинного масла;
• 0.4 кг печінки;
• половина ч. л. кмину;
• чверть ч. л. меленого перцю;
• столова ложка кунжуту;
• сіль за смаком.

Приготування:

Субпродукт промити і нарізати довільними шматками, а цибулю півкільцями.

У режимі «Смаження» обсмажити цибулю близько 5 хвилин, потім додати шматочки субпродукту, попередньо обвалявши їх у борошні.

Через 5 хв. додати кмин і кунжут, ретельно перемішати. Знову залишити на 5 хв.

Тим часом сметану змішати з пропущеним через чеснокодавку часником.

Заправити страву сметаною, посолити і поперчити.

Через 5 хвилин можна насолоджуватися смаком.

Приємного апетиту!

Друге страву з картоплею

Інгредієнти:

• 0.2 кг цибулі;
• по 0,5 кг печінки і картоплі;
• 30 г вершкового масла;
• два лаврових листа;
• сіль і приправи за вксусу.

Приготування:

Нарізати субпродукт дрібно, а цибулю півкільцями.

Додати в чашу, посипати приправами і сіллю, викласти лавровий лист.

Картоплю нарізати кубиками, або пластинками.

Встановити решітку для приготування на пару.

Викласти на неї шматочки картоплі і посипати подрібненою зеленню і сіллю за смаком.

Додати вершкове масло, нарізане довільно.

Вибрати програму «Гасіння» і залишити тушкуватися півтори години.

Викласти страву на тарілку і насолоджуватися чудовим смаком.

Приємного апетиту!

Підлива

Ароматну підливу можна використовувати як смачне доповнення до будь-якого другого блюда. Інгредієнти:

• лавровий лист;
• 0.7 кг субпродукту;
• одна морква;
• дві цибулини;
• 4 ст. ложки борошна;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

Промити субпродукт і нарізати брусочками.

Ретельно обваляти його в борошні і додати в чашу, попередньо налив олії.

Натерти моркву на крупну тертку і подрібнити цибулю. Викласти овочі в чашу.

Готувати 20 хв. в режимі «Смаження».

Залити водою, злегка покриваючи всі продукти.

Додати лавровий лист, сіль, перець і інші приправи за смаком.

Вибрати режим «Гасіння» і готувати 1 годину.

Можна додати борошно для загустіння. Для цього кілька ложок борошна розмішати з водою і вилити в чашу, згасити ще 20 хв.

Приємного апетиту!

Паштет

Рецепт приготування ніжного паштету в мультиварці. Паштет – це відмінний варіант швидкої закуски. До того ж, його можна зберігати тривалий час, загорнувши в банки.

Інгредієнти:

• 0.3 кг свинини;
• 0.7 кг печінки;
• одна цибулина і морквина;
• по 3 ст. ложки солі з рослинним маслом;
• 0.35 кг вершкового масла;
• 3 ч. ложки коньяку або горілки;
• 1 ч. ложка цукру;
• третина чайної ложки мускатного горіха;
• на свій розсуд приправи з сіллю.

Приготування:

Викласти в чашу довільно нарізане м’ясо і обсмажити до рум’яного кольору.

Додати до м’яса колечка моркви і півкільця цибулі.

Готувати 30 хв. в режимі «Гасіння».

Додати невеликі шматки промитого субпродукту і посипати сіллю.

Тушкувати півгодини, а потім дати страві настоятися 30 хвилин під закритою кришкою.

Викласти весь вміст мультиварки в блендер, додати вершкове масло, спеції і цукор.

Залити коньяком (або горілкою) і подрібнити до однорідної консистенції.

Отриману масу розкласти у форми або тарілки і полити зверху розтопленим вершковим маслом.

Витримати 30 хвилин в холодильнику і можна дегустувати.

Приємного апетиту!

Відео-рецепт: Оладки з свинячої печінки