Як готується свиняча печінка і які є рецепти для мультиварки

Автор: Олена Дорошенко

Завдяки даній статті для Вас відкриються деякі секрети приготування різних страв з субпродукту з допомогою мультиварки. Рецепти приготування дуже прості і доступні навіть для початківців кулінарів. Готувати в мультиварці швидко і досить легко. Для Вас відібрано смачні рецепти приготування свинячої печінки з максимальним збереженням корисних властивостей і вітамінів.

Приготування в сметані

Рецепт приготування печінки в сметанному соусі, що надає страві особливої делікатності і ніжної консистенції. Інгредієнти:

  • один помідор;
  • дві цибулини;
  • по столовій ложці соняшникової олії та борошна;
  • 1 кг печінки;
  • 3 столові ложки сметани;
  • 0.4 л води;
  • сіль і приправи за смаком.

Приготування:

  • Промиту печінку вимочити півтори години, а потім очистити і нарізати брусочками.
  • Помідор нарізати довільно, а цибулю півкільцями.
  • У чашу додати олії, викласти субпродукт і півкільця цибулі, вибрати програму «Випічка» і готувати 10 хвилин.
  • Засипати борошно і готувати 5 хв.
  • Викласти помідори і готувати ще 5 хвилин.
  • Залити підігріту воду зі сметаною, посипати приправами за смаком і посолити.
  • Перемішати і вибрати програму «Гасіння».
  • Через 40 хвилин, додати подрібнену зелень, лавровий лист і дати страві настоятися 10 хвилин.
  • Блюдо готове.

    • Приємного апетиту!

    Ситна свиняча печінка

    Рецепт приготування смачного страви з свинячої печінки в мультиварці. Інгредієнти:

    • 500 г цибулі;
    • літр молока;
    • 1 кг печінки;
    • два лаврових листа;
    • по 1 столовій ложці рослинного масла і борошна;
    • 5 столових ложок сметани;
    • 1 чайна ложка гірчиці;
    • півсклянки міцної заварки чаю;
    • сіль і приправи за смаком.

    Приготування:

  • Вимочити субпродукт 30 хвилин у воді, а потім ще годину в молоці.
  • Викласти в одну миску борошно, сметану і гірчицю, ретельно все перемішати і приготувати соус.
  • Печінка очистити і нарізати кубиками.
  • Цибулину нарізати півкільцями.
  • У чашу вилити масло і вибрати режим «Випічка».
  • Викласти кубики субпродукту і обсмажити не більше 5 хв.
  • Додати цибулю і готувати ще 3 хвилини.
  • Посипати сіллю і приправами, полити заваркою і соусом.
  • Вибрати програму «Гасіння» і готувати 1 годину.
    • Дивіться також:  Як приготувати качку в духовці за різними рецептами та інші страви

    Приємного апетиту!

    Печінка з гречкою

    Інгредієнти:

    • гречка – 2 ст.;
    • вода – 4 ст.;
    • свиняча печінка – 0.5 кг;
    • дві головки цибулі;
    • одна морква;
    • сіль за смаком.

    Приготування:

  • Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно нарізати.
  • Викласти їх в чаші з маслом.
  • Промиту печінку нарізати довільно і додати до овочів.
  • Тушкувати 10 хвилин, вибравши програму «Гасіння».
  • Потім додати гречку і залити блюдо водою.
  • Посипати сіллю і різними приправами за смаком.
  • Вибрати режим «Гречка» і готувати півгодини.
  • Подавати на стіл з гарніром, полив будь-яким соусом.

    • Приємного апетиту!

    Овочеве блюдо

    Рецепт приготування свинячої печінки в мультиварці з додаванням різних овочів. Інгредієнти:

    • 1 ст. томатного соусу;
    • 1 кг печінки;
    • три цибулини;
    • 3 шт. болгарського перцю;
    • 2 ст. л. прованських трав:
    • спеції і сіль за смаком.

    Приготування:

  • Довільно нарізати промитий субпродукт і викласти його в мисці з подрібненою цибулею.
  • Посипати травами і спеціями за смаком і маринувати не більше трьох годин.
  • Після маринування викласти печінку в чашу.
  • Додати подрібнену цибулю, моркву і перець.
  • Полити соусом і вибрати програму «Гасіння».
  • Готувати 1,5 години.

    • Приємного апетиту!

    Смажена печінка

    Інгредієнти:

    • 3 зубчики часнику;
    • три цибулини;
    • по 2 ст. ложки сметани і рослинного масла;
    • 0.4 кг печінки;
    • половина ч. л. кмину;
    • чверть ч. л. меленого перцю;
    • столова ложка кунжуту;
    • сіль за смаком.

    Приготування:

  • Субпродукт промити і нарізати довільними шматками, а цибулю півкільцями.
  • У режимі «Смаження» обсмажити цибулю близько 5 хвилин, потім додати шматочки субпродукту, попередньо обвалявши їх у борошні.
  • Через 5 хв. додати кмин і кунжут, ретельно перемішати. Знову залишити на 5 хв.
  • Тим часом сметану змішати з пропущеним через чеснокодавку часником.
  • Заправити страву сметаною, посолити і поперчити.
  • Через 5 хвилин можна насолоджуватися смаком.
    • Дивіться також:  Як правильно приготувати свинячі мізки і отримати ситне ласощі

    Приємного апетиту!

    Друге страву з картоплею

    Інгредієнти:

    • 0.2 кг цибулі;
    • по 0,5 кг печінки і картоплі;
    • 30 г вершкового масла;
    • два лаврових листа;
    • сіль і приправи за вксусу.

    Приготування:

  • Нарізати субпродукт дрібно, а цибулю півкільцями.
  • Додати в чашу, посипати приправами і сіллю, викласти лавровий лист.
  • Картоплю нарізати кубиками, або пластинками.
  • Встановити решітку для приготування на пару.
  • Викласти на неї шматочки картоплі і посипати подрібненою зеленню і сіллю за смаком.
  • Додати вершкове масло, нарізане довільно.
  • Вибрати програму «Гасіння» і залишити тушкуватися півтори години.
  • Викласти страву на тарілку і насолоджуватися чудовим смаком.

    • Приємного апетиту!

    Підлива

    Ароматну підливу можна використовувати як смачне доповнення до будь-якого другого блюда. Інгредієнти:

    • лавровий лист;
    • 0.7 кг субпродукту;
    • одна морква;
    • дві цибулини;
    • 4 ст. ложки борошна;
    • сіль і перець за смаком.

    Приготування:

  • Промити субпродукт і нарізати брусочками.
  • Ретельно обваляти його в борошні і додати в чашу, попередньо налив олії.
  • Натерти моркву на крупну тертку і подрібнити цибулю. Викласти овочі в чашу.
  • Готувати 20 хв. в режимі «Смаження».
  • Залити водою, злегка покриваючи всі продукти.
  • Додати лавровий лист, сіль, перець і інші приправи за смаком.
  • Вибрати режим «Гасіння» і готувати 1 годину.
  • Можна додати борошно для загустіння. Для цього кілька ложок борошна розмішати з водою і вилити в чашу, згасити ще 20 хв.

    • Приємного апетиту!

    Паштет

    Рецепт приготування ніжного паштету в мультиварці. Паштет – це відмінний варіант швидкої закуски. До того ж, його можна зберігати тривалий час, загорнувши в банки.

    Інгредієнти:

    • 0.3 кг свинини;
    • 0.7 кг печінки;
    • одна цибулина і морквина;
    • по 3 ст. ложки солі з рослинним маслом;
    • 0.35 кг вершкового масла;
    • 3 ч. ложки коньяку або горілки;
    • 1 ч. ложка цукру;
    • третина чайної ложки мускатного горіха;
    • на свій розсуд приправи з сіллю.
    Дивіться також:  Як за допомогою мультиварки можна смачно приготувати яловичі реберця

    Приготування:

  • Викласти в чашу довільно нарізане м’ясо і обсмажити до рум’яного кольору.
  • Додати до м’яса колечка моркви і півкільця цибулі.
  • Готувати 30 хв. в режимі «Гасіння».
  • Додати невеликі шматки промитого субпродукту і посипати сіллю.
  • Тушкувати півгодини, а потім дати страві настоятися 30 хвилин під закритою кришкою.
  • Викласти весь вміст мультиварки в блендер, додати вершкове масло, спеції і цукор.
  • Залити коньяком (або горілкою) і подрібнити до однорідної консистенції.
  • Отриману масу розкласти у форми або тарілки і полити зверху розтопленим вершковим маслом.
  • Витримати 30 хвилин в холодильнику і можна дегустувати.

    • Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: Оладки з свинячої печінки