Запечена лопатка з овочами
Інгредієнти:
- Лопатка — 600 гр.;
- Картопля – 6 шт.;
- Кетчуп або томат – 250 гр.;
- Морква – 1 шт.;
- Чорний перець та кріп.
Приготування:
Овочі і лопатка нарізати.
У форму висипати картопля, цибуля та морква.
Посипати перцем і викласти м’ясом. Зверху налити трохи води і тушкувати протягом 40 хвилин.
Свинина з картоплею в духовці готова.
Рагу
Інгредієнти:
- Вирізка — 400 гр.;
- Картопля – 5 шт.;
- Вершки – 300 мл;
- Сир – 300 гр.;
- Морква – 2 шт.;
- Сіль;
- Зелень.
Приготування:
Вирізку порізати і замаринувати, овочі порізати.
Шматки слід обсмажити.
У горщиках розкласти все наступним чином: дно покрити м’ясом, потім йдуть овочі, залити сметаною і посипати натертим сиром.
Випікати в духовці до готовності.
Рагу зі свинини з картоплею подавати до столу в будь-якому вигляді – чи в тарілці, або горщиках.
