Як готується наваристий і ситний суп лагман з баранини

Лагман вегетаріанський

Для тих, хто не їсть м’ясо, можна запропонувати рецепт смачного вегетаріанського лагмана.

Інгредієнти:

• Моркву і картоплю за 2шт.;
• Яблуко – 1 шт.;
• Цибуля – 2 шт;
• Паста томатна – 1 ст. л.;
• Перець солодкий – 1 стручок;
• Соняшникова олія – 5 ст. л.;
• Спагетті – 300 гр.;
• Зелень;
• Оцет.

Приготування:

Нашаткувати моркву соломкою і покласти в каструлю з розігрітим олією, помішувати протягом 3 хвилин.

Нашаткувати цибулю, протушкувати його разом з морквою, додати нарізане соломкою яблуко.

Порізати перець і, разом з томатною пастою, додати в каструлю, через хвилину додати картоплю.

Залити овочі гарячою водою, варити на повільному вогні 15 хвилин.

Відварити спагеті.

У тарілку викласти спочатку спагетті, а зверху полити овочевим соусом.

Приємного апетиту.

Існує ще величезна кількість рецептів лагмана, готуйте і насолоджуйтеся чудовим смаком страв узбецької кухні.