Як готується куряча печінка з допомогою мультиварки і пароварки

Страви з курячої печінки приготовані в мультиварці відносяться до числа найбільш корисних. Скільки потрібно варити курячу печінку? Для її приготування досить близько 15 хвилин. Печінка містить велику кількість вітамінів, допомагає в боротьбі з анемією, сприяє правильній роботі щитовидки. Завдяки таким корисним властивостям, вона показана до застосування абсолютно всім віковим категоріям.

Підлива «Пальчики оближеш»

З курячої печінки можна приготувати багато різних страв, серед яких ароматна підлива. Подавати її можна як доповнення до картоплі, макаронів або будь-якому іншому гарніру.
Інгредієнти:

• 650 г субпродукту;
• 150 г цибулі;
• по ложці томатної пасти і нежирної сметани;
• 1 мірний стакан води;
• борошно;
• спеції і сіль за смаком.

Приготування:

Нарізати цибулину, обсмажити на маслі в мультиварці або пароварці.

Додати подрібнену печінку, перемішати з цибулею і обсмажити ще близько півгодини.

Для соусу змішати борошно з прохолодною водою, додати нежирну сметану і томатну пасту, все ретельно перемішати, щоб не було грудок, залити блюдо отриманим соусом.

Додати спеції, лавровий лист за бажанням.

Ретельно перемішати, потім встановити режим«Гасіння» приблизно на 35-45 хвилин і закрити каструлю.

Готову підливу можна подавати разом з відвареним рисом.

Приємного апетиту!

Печінка тушкована з овочами і грибами

Інгредієнти:

• 500 г субпродукту;
• 300 г овочів (перець, баклажани, кабачки, цибуля) ;
• 250 г грибів;
• Сіль, зелень, спеції за смаком.

Приготування:

Очистити і промити субпродукт, викласти його в чашу мультиварки, змащену маслом.

Овочі і гриби нарізати середніми кубиками і так само додати в чашу мультиварки.

Посолити, поперчити і виставити режим «Гасіння» на 1 ч.

Приємного апетиту!

Тушкована печінка

Курячу печінку можна гасити в пароварці, скороварці або мультиварці. Страви приготовані за таким рецептом дуже смачні і корисні.
Інгредієнти:

• 900 г курячої печінки;
• 150 г цибулі;
• 1 ложка борошна;
• вершки 10%;
• спеції і сіль за смаком;

Приготування:

Печінку обсмажити з цибулею протягом півгодини, включивши режим «Смаження» при відкритій кришці мультиварки або скороварки, постійно помішувати.

Залити субпродукт сумішшю з 300 мл 10% вершків і однієї ложки борошна.

Сіль, перець і додати приправи за смаком.

Встановити режим «Гасіння» — 50 хв.

Тушковане блюдо можна подавати абсолютно з будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!

Печінка у вершковому соусі

Інгредієнти:

• близько 1 кг субпродукту;
• 1 склянка вершків — 20%;
• 0,5 ложки борошна;
• 150 г цибулі;
• сіль, приправи і зелень за смаком.

Приготування:

Ретельно вимити печінка, просушити її серветкою і нарізати невеликими шматками. Очистити і подрібнити цибулину.

В режимі «Випічка» розтопити масло, потім викласти субпродукт і цибулю. Готувати близько 35 хвилин, періодично помішувати.

Зелень подрібнити і додати її в чашу. Потім влити вершки і додати борошно.

Додати сіль, перець і різні приправи.

Все ретельно перемішати. Тушкувати в мультиварці на режимі «Гасіння» до готовності. Готувати близько 1 ч.

Подавати з будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!

Паста з вершковим соусом

Інгредієнти:

• папарделле – 200 г;

• оливкова олія 35 мл;
• селера кореневої 200 г;
• цибуля – 150 г;
• часник – 20 г;
• апельсин, лимон і грейпфрут – 1 шт;
• бальзамічний оцет – 35 мл;
• субпродукт – 300 г;
• сир Філадельфія — 100 р.

Приготування:

Необхідно відварити локшину в воді, заздалегідь підсолюємо її.

Селера нарізати соломкою.

Цибулю нарізати півкільцями. Часник подрібнити ножем, вичавити сік з апельсина і грейпфрута.

Тушкувати овочі близько 30 хвилин, потім додати локшину і перемішати. Посолити і поперчити.

Викласти локшину на тарілку, зверху покласти обсмажену субпродукт. Додати м’який вершковий сир, часник, приправи, листя розмарину, бальзамічний оцет.

І все готово! Приємного апетиту!

Відео-рецепт: Куряча печінка з сердечками, тушковані з овочами в мультиварці