Як готується куряча печінка в сметані за різноманітними рецептами

Куряча печінка приготована в сметанному соусі має ніжну консистенцію, приємний смак і чудовий аромат. Страви з курячої печінки в сметані мають невелику калорійність, тому підходять для дієтичного харчування. Готувати курячу печінку легко, особливо якщо скористатися мультиварка. Існують різні рецепти приготування курячої печінки в сметані, які можна доповнювати будь-якими інгредієнтами на свій розсуд.

Куряча печінка в сметані

Класичний рецепт приготування курячої печінки в сметані.

Інгредієнти:

• п’ять цибулин;
• борошно – 1 столова ложка;
• одне яйце;
• 0.4 кг печінки;
• сметана – 0.4 кг;
• трохи соняшникової олії для смаження;
• сіль.

Приготування:

На сковороду викласти півкільця цибулі і смажити до золотистого відтінку.

Перекласти його у будь-яку ємність.

Борошно висипати в миску, вбити яйце і перемішати.

Вмочити невеликі шматки печінки в отриману суміш.

Викласти їх сковорідку, де смажили цибулю.

Смажити до появи рум’яного відтінку з усіх боків.

Зняти з вогню, рівномірно викласти всі шматки печінки на сковороді, посолити за смаком.

Зверху викласти цибулю і додати сметану, за бажанням можна ще раз посолити.

Для зниження калорійності страви, слід віддати перевагу сметані з низьким відсотком жирності.

Поставити на повільний вогонь і тушкувати не більше 25 хв. тушкуємо під закритою кришкою.