Вчимося готувати салат з яловичого мови за різними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Страви з яловичим язиком є найрізноманітніші: салати, заливні страви, закуски, супи та багато іншого. Але ми зупинимося на приготуванні салатів з яловичим язиком. Практично для будь-якого ласощі з яловичого мови, насамперед його слід відварити. На те, щоб мова відварити до готовності, потрібно не менше 3 годин. А на приготування телячого мови піде близько двох годин. Розглянемо кілька смачних рецептів, завдяки яким ви зможете приготувати різні салати з яловичого мови.
Салат з болгарським перцем
Салат з яловичим язиком і болгарським перцем стане не тільки відмінним прикрасою столу, але і зможе здивувати своїм смаком гостей.
Інгредієнти:
Мова — 500 гр.;
Яйце — 2 шт.;
Сир — 200 гр;
Цибуля — 1 шт.;
Червоний болгарський перець — 2 шт.;
Майонез;
Мелений чорний перець;
Сіль.
Приготування:
Насамперед мова відварити до готовності.
Яйця відварити і нарізати разом з перцем на кубики, а цибулю слід дрібно порізати.
Сир натерти на тертці.
У ємності перемішати овочі з сиром і мовою.
Посолити і поперчити, заправити майонезом і добре перемішати.
Відправити в холодильник на годину настоятися.
Салат з яловичого мови готів.
Салат з огірками та яблуками
Інгредієнти:
Мова – 300 гр.;
Яблука – 2 шт.;
Горошок консервований – 100 гр.;
Свіжий огірок – 2 шт.;
Майонез – 150 гр.;
Сіль з свіжомеленим чорним перцем.
Приготування:
Відварити мову і відставити його ненадовго, щоб охолов.
Зняти з нього шкіру і нарізати невеликою соломкою.
Промити і так само соломкою нарізати огірки.
Яблука можна порізати або соломкою або натерти на крупну тертку.
Все скласти в ємність, посолити і поперчити.
Сюди ж засипати горошок і заправити майонезом.
Перемішати і дати трохи настоятися.
Приємного апетиту!
Салат з грибами
Пропонуємо вам цікавий рецепт приготування салату з грибами.
Інгредієнти:
Мова — 200 гр.;
Печериці — 100 гр.;
Варені яйця — 3 шт.;
Сир — 50 гр.;
Цибуля — 1 шт.;
Свіжі огірки — 2 шт.;
Майонез — 3 ст. л.;
Рослинне масло — 1 ст. л.;
Листя салату;
Сіль з перцем.
Приготування:
Насамперед слід відварити і очистити від шкіри мову.
Нарізати його невеликою соломкою.
Промити і не крупно нарізати печериці, а цибулю — півкільцями.
На сковорідку додати ложку рослинної олії і обсмажити печериці.
Сюди ж додати цибулю і смажити до рум’яного відтінку.
Відварені яйця краще порізати у вигляді смужок, так само нарізати і сир.
Промити і нарізати смужками огірки.
Скласти продукти в ємність, додати сіль і перець на свій розсуд.
Тепер слід заправити майонезом і ретельно перемішати.
Можна подавати до святкового столу! Приємного апетиту!
Китайський рецепт
Інгредієнти:
Відварений язик — 300 гр.;
Огірки — 250 гр;
Болгарський перець — 1 шт.;
Червоний солодкий цибуля — 1 шт.;
Соєвий соус — 2 ст. л.;
Бальзамічний оцет — 1 ст. л.;
Часник — 2 зубчики;
Кінза;
Червоний перець чилі;
Кунжут;
Кунжутне масло.
Приступаємо до приготування:
Довгими шматочками потрібно порізати мову.
До нього додати подрібнений часник.
Так само додати кунжутну олію, бальзамічний оцет і соєвий соус.
Цибулю нарізати кільцями, перець довгими шматками, а огірки — брусочками.
Всі інгредієнти змішати в ємності.
Сюди ж відправити кінзу з перцем чилі.
Ретельно перемішати і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Олів’є
Приготуємо всіма улюблене олів’є, тільки з мовою.
Інгредієнти:
Мова — 200 гр.;
Картопля — 4 шт.;
Яйця — 3 шт.;
Консервований горошок — 200 гр.;
Огірок;
Майонез;
Сіль.
Приготування:
Першим ділом відварити яйця з картоплею і дрібно порізати.
Так само дрібно нарізати мову з огірком.
Все покласти в ємність, додати горошок.
Посолити і заправити майонезом.
Ретельно перемішати і дати трохи настоятися.
Олів’є готово. Приємного апетиту!
Мова з куркою і грибами
Приготуємо смачну страву з куркою, грибами і селерою, яке зможе здивувати вас своїм незвичайним смаком.
Інгредієнти:
Мова;
Селера — 2 кореня;
Свіжі гриби — 300 гр.;
Цибуля — 1 шт.;
Соєвий соус — 150 гр.;
Часник — 1 головка;
Імбир свіжий;
Мед — 3 ст. л.;
Бальзамічний оцет і рослинне масло — 50 гр.;
Куряче філе — 500 гр.
Приготування:
В першу чергу слід відварити селера з мовою і курячою грудкою.
Порізати всі на кубики.
Цибулю з очищеними грибами обсмажити на рослинному маслі. Змішати.
Щоб приготувати соус, слід змішати соєвий соус з часником і очищеними корінням імбиру, так само додати мед з бальзамічним оцтом і оливковою олією. За допомогою блендера довести все до однорідної маси.